有阵子没有更新博客了，因为忙着玩了都，给自己放个小假，最近晚上都常常出去没有时间做东西。老在微博上看着其他人做的各种美食，馋的要死了。这个麻酱花生酥，加了自己打的芝麻酱，味道嘛当然是满口浓香。

家用的料理机比较不给力，芝麻粉加了少许芝麻油和色拉油打了有一会才达到那种有光泽比较顺滑的状态。建议少量多次，用多少打多少就好了。花生粉是将去掉外衣的花生放冰箱冷冻室冷冻，然后再拿出来打成粉，不容易出油。

老是做西点，偶尔要换下口味做做中式点心，用了橄榄油和色拉油各一半的，橄榄油不够了，可以全部用橄榄油，下面是两烤盘的量。方子是根据以前做的花生酥和核桃酥改编来的，试过两次，经过调整了下，下次有调整再把调整后更加好吃的方子放上来更新。在想要不要搞个黑芝麻系列，最近黑芝麻的东西家里做的比较多。

我的微博美食交流互动

制作材料：（两烤盘的量）

橄榄油60克，色拉油70克，糖粉90克，芝麻酱90克，芝麻粉20克，低筋面粉120克，芝麻酱90克，花生粉90克，泡打粉一小勺2-3克左右，鸡蛋一个，

1. 取适量的和芝麻粉已经炒熟的，加上少许糖，淋上少许芝麻油，用搅拌机继续打，觉得比较干再加些芝麻油，直到起粘性能很好的抹开就行了。

2.花生仁放冷冻室冷藏几个小时，用搅拌机打成花生粉。

3.将糖粉加入到橄榄油中搅拌均匀，加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。

4.加入花生粉和芝麻粉和打好的芝麻酱，加入一半的全蛋液，搅拌均匀混合成面团。

5.将面团分成均匀的小分压扁，表面刷上剩下的全蛋液，180度预热，烤20-22分钟左右即可。

小贴士;

这个里面的芝麻酱是比较干的，也可以用现成的，或者换成花生酱也可以。

鸡蛋液也可以在混合油和糖粉的时候同时加入，我怕加太多到最后根据面团的湿度再加的。