论坛有人说要点餐，肉松面包，正好这两天我也很想吃这个来着，就动手做做，这次还是用的是冷藏液种。很小的时候那会第一次吃到肉松面包觉得很好吃啊，然后到了初中食堂早餐就有肉松面包，实在没什么想吃的早餐的时候就吃这个，肉松面包在我的记忆里印象很深。

印象最深的就是那种圆柱形的，上面有葱花或者火腿肠丁，两端抹着沙拉酱沾着肉松。我没有做这个，还是做了最简单的，小小的橄榄形的。在肉松上加了点海苔有没有豹纹斑点的感脚。

今天的葡萄干液种晚上回家的时候已经好了，打开很浓的酒精味道，我很喜欢那股味道，过滤了下，明天再继续，剩下的葡萄干做点心用，肯定很美味，酒味很浓郁。我爸爸说你那折腾的是什么啊，不会臭了吧，郁闷啊，还不是和你最喜欢喝的老酒一个味道啊。接下来起种的步骤有点小麻烦了，12个小时然后又是5-6小时，希望顺顺利利的。

制作材料：

高筋面粉360克，糖100克，干酵母7克左右，盐一小撮，水60ML.黄油60克，蜂蜜一勺，全蛋75克，冷藏液种400克，

冷藏液种：水200克，高筋面粉200克，干酵母1克。

表面肉松，海苔，沙拉酱适量。

1. .     将液种的材料混合，室温发酵一小时，放进冰箱冷藏至少16小时备用。

2.     将发酵好的液种除去黄油之外的所有材料混合均匀，放冰箱30分钟备用

3.     将面团揉出筋后，加入室温下软化的黄油，揉进面团里，至到出膜。盖上保鲜膜，夏天室温发酵至两倍大小。

4.      排出气体分割成10个大小均匀的面团，盖上保鲜膜再松弛20-30分钟，用擀面杖压面，擀出气体卷起来成橄榄形的面团。

5.     放入刷了油的烤箱发酵至两倍大小，180度预热烤20-25分钟，上色后盖上锡纸。冷却后的面包挤上沙拉酱，盘子里放适量的肉松一沾，再撒点海苔即可。

夏天不怎么喜欢吃西瓜，麻烦要吐掉西瓜子，然后弄得手上湿湿的，有时候衣服也有，最近把吃不掉的西瓜打成西瓜汁，没有过滤，籽打碎后会沉到底部，这样吃西瓜方便一杯很快消灭了