冬吃萝卜夏吃姜，这个大家都是知道滴，但是生姜大部分的人都喜欢放但是不喜欢吃，我也是这样会挑出来。有时候为了让弟弟吃他讨厌的洋葱和胡萝卜，我每次炒饭的时候故意切碎和饭炒一起，他没办法挑出来，也就这么吃了。生姜也是，切的碎一点虽然不是很喜欢，但是一点点的姜末吃进去还是能接受的。

 冬瓜也是夏天必备的，清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿。冬瓜降血压血糖，保肝护肾，美容降脂，尤其是夏天多吃冬瓜还是不错滴，但是冬瓜是寒性的，脾胃不太好的人还是不适合多吃的，加点生姜可以缓解些。

和爸爸麻麻去菜场买菜，听他们说以前冬瓜买一个的价钱现在只能买一小块，物价上涨就是钱不涨。不过据说现在菜场卖的那种很大号的冬瓜都是海南产的，怪不得价格要贵些。不过再这么贵，一大块冬瓜加上一小块姜的价格还是很低的。夏天吃荤菜的时候搭上一个冬瓜丝儿，保准你胃口大开。这道菜是在我们当地很传统的一道菜，姜切丝切末都有，我还是喜欢切末。

制作材料：

冬瓜适量，姜一小块，小葱少许，盐一小勺，鸡精一小勺。

1.                   冬瓜去皮，切丝，不要切太细不然一煮就成冬瓜泥了，生姜洗干净切末。小葱适量切好备用。

2.                   热锅凉油，油热后，放入冬瓜和姜末一起翻炒，冬瓜有点出水后加入一小勺盐，翻炒几下，盖上盖子煮2分钟左右，

3.                   打开盖子后冬瓜的水分大部分都出来了，有点半透明色，加入一小勺鸡精，葱花翻炒出锅即可。

小贴士;冬瓜和姜末一起放入锅就好了，不用先姜爆香，姜末很细容易焦。