自玫瑰樱桃意外粉身碎骨之后改成了这个巧克力蛋糕，方子来自蓝带。很好吃啊不亏是加了很多巧克力的，用了新买的巧克力加上了少许原来剩下的巧克力。表面装饰的花朵是软巧克力捏出来的，第一次尝试还是蛮成功的，样子还蛮好看的，就是边上的叶子做的粗糙了点哈哈下次改进。方子来自懒猫喵喵的简单生活，感谢懒猫猫的分享，这个做好了可以保存很久想要捏花用很快就能搞定了。我用白巧克力加了少许的黑巧克力调处了这种类似香槟色的颜色。

   原来搭配玫瑰樱桃蛋糕的糖霜玫瑰花用在了这个上面，其实最难的是上面看似简单的摆放，我弄了很久，感觉就像是插花一样，调整好角度把真花，糖霜花瓣，巧克力花和叶子有层次的叠出来，玫瑰花底部也修了几次为了配合想要的角度。大概折腾久了花瓣上面的糖有些掉了，蛋糕表面是光滑的巧克力很难想把自己想要的效果弄出来。弄完有想要好好去学学插画的冲动，没学过不知道怎么放才好看，只是弄成了自己喜欢的样子。

  里面的巧克力甘那许抹的不是特别平淋完巧克力发现不是特别的平，第一次在整个蛋糕上淋巧克力还不是很熟练。后来看到书上的图片也不是特别的平整心里平衡了些。有时候人就是这样吧，给自己找个借口。甘那许没有抹很厚，想少点热量也好的，所以稍微多出来点，打算做个小慕斯。

  情人节巧克力自然是不能少的，各种各样的巧克力现在都很热销，说到情人节真是无语了那么多年就没过过情人节，不是有事没法一起过，就是情人节之前分手了。今年也一样，习惯了对于这个节日还不如自娱自乐来得开心些。自己吃着浓浓的巧克力蛋糕，来本电影，想到了多年前看的那部电影《浓情巧克力》，好浪漫好美味的巧克力，不管女主角朱丽叶•比诺什主演还是约翰尼•德普都让人很喜欢，我是德普的粉丝。

   明天叫朋友带的单反到手了，买了紫色的宾得，粉色的好像太多了，紫色的也不错，看了很多相机，都说这款入门的还不错，其实我是喜欢颜色而已，想买粉白色限量的那款，那款要贵，换成紫色的也不错。今天暂时用下我的三星卡片机，现在习惯了这款老相机还真舍不得，看到常常沾满面粉和油污的按键和砸的表面起坑的外壳真纠结。看到刚写博客的时候的照片真想删了，

制作材料：（中号水果条一个）

巧克力蛋糕部分：鸡蛋两个，细砂糖13克（打发蛋白），细砂糖40克（加蛋黄里），黄油30克，低筋面粉30克，可可粉15克，榛果25克。

巧克力甘娜许：鲜奶油400CC，苦甜巧克力400克，香草荚一条，（我用了300ML的奶油和300克苦甜巧克力，还有多一点）

巧克力淋面：巧克力300克，巧克力糖针少许（我用了250克巧克力）

糖浆：水175ML,砂糖125克，咖啡粉一勺，朗姆酒40克。（我用了70克的水50克的糖，咖啡粉少许，朗姆酒少许。不用把所有的糖浆刷完的，煮多了浪费 ）

170度：35~40分钟

1.蛋黄加上40克糖打到颜色发白即可，蛋白分三次加入15克糖打至硬性发泡取一半蛋白加入蛋黄中，从下至上用刮刀轻柔快速搅拌，

2.低筋面粉和可可粉过筛，加入，搅拌均匀，加入剩下的蛋白拌匀，

3.黄油加热融化加进蛋糊中，将所有的材料用刮刀搅拌均匀，最后加入榛子。

4.倒入铺好烘培纸的模具中放入预热好的烤箱170度，35~40分钟。

5.砂糖和水煮开融化后关火，加入一勺速溶的纯咖啡粉，少许朗姆酒。

6.香草荚刮出香草籽连同壳加进淡奶油中煮沸，关掉火，捞出壳，倒入切碎的巧克力，搅拌融化后，将锅子放到边上冷却，搅拌甘那许使之降温。

7.蛋糕冷却脱模后去掉表面不平的，分成三片，刷上糖浆，用扁平的裱花嘴挤上变浓稠的甘那许，盖上第二片蛋糕，重复以上操作。盖好的蛋糕轻压一下，用抹到去掉多余的甘那许。

8.将整个蛋糕表面刷上糖浆，四周都刷到，整个蛋糕挤上甘那许，用抹到抹平，巧克力融化后淋在蛋糕上，等待干燥即可。

  昨天忘记发糖霜玫瑰花了，今天补上

将蛋白打到微微气泡即可，刷到玫瑰花花瓣上，将刷上蛋白的花瓣均匀沾上细砂糖，等待干燥1~2天即可使用

我用的是可食用的玫瑰花，可以吃，如果只是装饰不吃，普通的玫瑰花就好了

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          玫瑰花杯子蛋糕                             粉红玫瑰乳酪蛋糕