加载中…清汤菜胆炖海参—自动烹饪锅食谱
(2015-03-20 18:15:19)
标签：
美食海参滋补品捷赛私房菜汤羹 |
分类： 爱创新菜篇 |
#捷赛私房菜#清水烹煮，只用辛辣的黑胡椒粉调味。看起来似乎有点单调，细品却发现并不低调。海参清爽Q弹的口感中带着微微的辛辣，反而有一种戛然而止的优雅，让人产生意犹未尽的感觉。
【主料】水发海参3根、娃娃菜1颗；
【关键调料】盐2克、胡椒粉4克；
【增香调料】香葱2克；
【水】600毫升；
【做法】
1、发好的海参从中间横着切开，用料酒、姜片焯烫3分钟；
2、娃娃菜包去外面的叶子，里面切成4瓣；
3、锅内加水，下入处理好的娃娃菜和海参、盐和胡椒粉；
4、盖好锅盖，启动【煮面条】功能；
4、烹饪结束撒入葱花，盛出装盘即可。
【要点】
1、用清水制作这道菜，为的是解腻，也可用鸡汤代替清水；
2、胡椒粉也是起到解腻、去腥，中和口腔味道的作用，所以不能少；
3、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时7分钟即可。
【主料】
【关键调料】
【增香调料】香葱2克；
【水】
【做法】
1、发好的海参从中间横着切开，用料酒、姜片焯烫3分钟；
2、娃娃菜包去外面的叶子，里面切成4瓣；
3、锅内加水，下入处理好的娃娃菜和海参、盐和胡椒粉；
4、盖好锅盖，启动【煮面条】功能；
4、烹饪结束撒入葱花，盛出装盘即可。
【要点】
1、用清水制作这道菜，为的是解腻，也可用鸡汤代替清水；
2、胡椒粉也是起到解腻、去腥，中和口腔味道的作用，所以不能少；
3、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时7分钟即可。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：麻辣牛肉饭—捷赛私房菜
后一篇：红酒梨—捷赛私房菜