麻辣牛肉饭—捷赛私房菜_捷赛私家厨

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麻辣牛肉饭—捷赛私房菜

(2015-03-19 18:00:01)

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分类：就爱主食篇-面、粥、饭

#捷赛私房菜#经常在家做饭的人，都免不了会有剩饭。再吃的时候重新在锅里翻炒一下就算热过啦，不过这样口感就差了许多。自动烹饪锅在热饭方面有很明显的优势，用【干锅炒/智烹/干锅】功能热出来的剩饭口感会变得饱满，和新做出来的几乎无异。

【主料】牛肉末150克、蒜苗100克、青椒50克、剩米饭400克；
【关键调料】辣椒碎6克、花椒面5克、盐4克、油10毫升、老抽5毫升；
【水】50毫升；
【做法】
1、蒜苗掐去两头，和青椒一同切丁；

2、锅内倒油，下入牛肉末打散、蒜苗粒和调料、水以及剩米饭；
3、盖好锅盖，启动【干锅炒/智烹/干锅】功能；
4、烹饪结束后放入青椒丁搅匀，盛出即可食用。

【要点】
1、水不可过多，以免饭太软。

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