加载中…红酒梨—捷赛私房菜
(2015-03-23 18:10:52)
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红酒梨捷赛私房菜甜品止咳润肺 |
分类： 爱创新菜篇 |
#捷赛私房菜#这道甜品有很好的润肺止咳疗效，不仅口味清甜，而且漂亮的色泽也很引人食欲。
【主料】雪梨2个；
【调料】冰糖60克、桂皮1块、香叶1个；
【水量】红酒400毫升；
【做法】
1、雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎；
2、处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；
3、锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶；
4、盖好锅盖，启动【干烧鱼】/【红烧鱼】功能；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉；
6、食用时将梨切片码盘，淋上汤汁即可。
【要点】
1、梨最好选用口感脆嫩的梨。
【主料】雪梨2个；
【调料】冰糖60克、桂皮1块、香叶1个；
【水量】红酒400毫升；
【做法】
1、雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎；
2、处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；
3、锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶；
4、盖好锅盖，启动【干烧鱼】/【红烧鱼】功能；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉；
6、食用时将梨切片码盘，淋上汤汁即可。
【要点】
1、梨最好选用口感脆嫩的梨。
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