加载中…老咸菜焖鸡—捷赛私房菜
(2015-03-09 17:28:35)
标签：
美食鸡肉老咸菜焖鸡捷赛私房菜自动烹饪锅 |
分类： 就爱吃鸡篇-禽类 |
#捷赛私房菜#这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与鸡肉合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。
【主料】鸡750克、咸菜150克
【调料】葱3段、姜3片、酱油20毫升、料酒20毫升、油25毫升；
【水】600毫升
【做法】
1.鸡宰杀去毛和内脏，洗净剁块；
2.锅内放水，下入鸡肉，用沸水焯烫；
3.咸菜洗净，切块； 4.锅内倒油，放入处理好的鸡、咸菜、调料和水；
5.盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能，烹饪程序自动执行；
6.烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。 【要点】
1.也可用白条鸡（已宰杀好）代替活鸡，超市有售；
2.老咸菜要在清水中浸泡，减少盐分的含量；
3.老咸菜有咸度，加盐需适量。
【调料】葱3段、姜3片、酱油20毫升、料酒20毫升、油25毫升；
【水】600毫升
【做法】
1.鸡宰杀去毛和内脏，洗净剁块；
2.锅内放水，下入鸡肉，用沸水焯烫；
3.咸菜洗净，切块； 4.锅内倒油，放入处理好的鸡、咸菜、调料和水；
5.盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能，烹饪程序自动执行；
6.烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。 【要点】
1.也可用白条鸡（已宰杀好）代替活鸡，超市有售；
2.老咸菜要在清水中浸泡，减少盐分的含量；
3.老咸菜有咸度，加盐需适量。
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