#捷赛私房菜#酸笋虽然闻起来味道有点怪，但吃起来越嚼越香，配上五花肉末，酸咸中增添肉香，是很不错的下饭菜。

【主料】酸笋300克、五花肉100克；
【关键调料】油20毫升；
【水量】30毫升；
【做法】
1、酸笋控干汤汁，五花肉去皮剁成肉末；

2、锅内倒油，将剁好的肉末均匀的铺在锅底；
3、放入酸笋，倒入30毫升水；
4、盖好锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可以用【干锅炒】或者【智烹】功能）；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

【要点】
1、酸笋在大型市场有售，为广西特产。

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