#捷赛私房菜#海虹是驰名中外的海产珍品，肉味鲜美，营养丰富，用白葡萄酒焗一下，口味独特哦！

【主料】青口（海虹）8个；
【关键调料】蒜2瓣、干葱1个、甜椒50克、薄荷叶4片、橄榄油15毫升、黑椒碎1克；
【水量】白葡萄酒30毫升；
【做法】
1、青口（海虹）解冻，冲洗干净去除足丝；
2、蒜剁成蒜蓉，干葱与甜椒切碎；

3、锅内倒油，放入除薄荷叶之外的调料，然后将青口（海虹）整齐的码放在锅内，最后倒入葡萄酒；
4、盖好锅，启动【干锅】功能（其他型号也可以使用【干锅炒】或者【智烹】功能）；
5、待烹饪程序结束后，放入薄荷叶，将锅食材搅拌均匀盛出，汤汁淋上即可。

【要点】
1、青口（海虹）入锅时，肉朝下；
2、主料有咸度，不需加盐；
3、薄荷叶出锅时放入。

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