#和捷赛一起贴秋膘#——以锅会友乐在捷赛_捷赛私家厨

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#和捷赛一起贴秋膘#——以锅会友乐在捷赛

(2014-08-11 16:43:40)

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吃货和吃货间的聚会，不止是一场“舌尖上”的交流，更是一场美食的狂欢。最近实验室验证了不少新菜，借着 #和捷赛一起贴秋膘#举办了这个品鉴会。首先也非常感谢微博和体验店的赛粉儿出席了本次活动。

烹饪实验室倪大厨讲解自动烹饪锅的使用技巧

餐前水果——切成桃心的苹果，西瓜的刀工也很不错

赛粉儿分享肉丝烹制技巧

聊到兴起，一位粉丝为我们展示使用自动烹饪锅烹制肉丝不粘锅口感又嫩的烹制技巧：

烹制肉丝要细嫩且不粘锅，需要裹上淀粉，但裹上淀粉又会粘锅，如何裹淀粉又不粘锅二者兼得？这位热心赛粉儿分享了她的小绝招：

1、将切好的肉丝用料酒腌制，均匀裹上淀粉；

2、将用淀粉裹好的肉丝倒入沸水，大概10秒，肉丝变色用笊篱捞出；

3、然后再放入按照自动烹饪锅的做法，放油，葱花，肉丝加上蘑菇，加上适量水，启动干锅(智烹/干锅炒)功能，一道美味的蘑菇肉丝就烹制完成了。做好的肉丝细嫩爽口，非常好吃，大家交手称赞。

美食品鉴会终于正式开始特色凉菜让大家胃口大开

（香辣腐竹沙姜鸡爪毛豆）

部分试吃的新菜

林总和赛粉们交流的很开心

赛粉儿们和林总一起合影

这次的美食品鉴会圆满结束，大家吃的开心聊的也很开心，粉丝们也提了不少意见和建议，我们将整合这些意见，为大家提供使用更加方便，做饭更加健康美味的产品。

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