#捷赛私房菜#今天给大家推荐一道鲍汁杏鲍菇，鲍汁的鲜香加上杏鲍菇韧韧的口感，有点类似鲍鱼哦！赶紧来试试吧！

【主料】杏鲍菇400克、水发木耳50克；
【关键调料】鲍汁10克、酱油3毫升、盐2克、葱4段、油10毫升；
【水量】不超过10毫升；
【做法】
1、杏鲍菇洗净切滚刀块，木耳去根洗净泥沙，撕成小块。

2、锅内加油，放入处理好的杏鲍菇、木耳和调料；
3、盖好锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【干锅炒】或者【智烹】功能）；
4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

【要点】
1、杏鲍菇比较新鲜，水分含量较高的，可不加水或少加水；
2、鲍汁可在大超市购买。

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