肉骨茶是马来西亚最有名的汤品之一，特别的中药味下含着浓浓的骨香，越喝越醇，越品越香，让人欲罢不能。

【主料】排骨750克、口蘑4个

【关键调料】肉骨茶料包1袋、老抽5毫升、盐4克；

【增香调料】大蒜1头、蚝油10克；

【水量】不少于1000毫升；

1、将排骨斩成寸段，过沸水氽烫；

2、锅内放入处理好的排骨、调料以及水；

3、盖上锅盖，大火开锅之后，小火煨制50分钟左右（若使用捷赛自动烹饪锅，则启动【炖排骨】功能）即可；

4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出

【要点】

1.食用时配油条，香菜段一同食用。