此菜色彩清爽，制作简单,鲍汁味浓，菜心清脆，吃起来爽口清甜，汁滑鲜美,是一道很受欢迎的家常菜。鲍菇肉肥厚，质地脆嫩，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。不但口味香嫩，还是一道营养丰富的健康菜品。

主料：鲍菇200克、油菜心150克
调料：盐3克、油40毫升
水量：20毫升
做法：
1.将鲍菇洗净切片；
2.油菜心洗净备用；
3.锅内放入油、鲍菇片、油菜心、盐；
4.再加入20毫升的水；
5.盖上锅盖,按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序；
6.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
要点：
鲍菇片要切的薄一些，便于炒软、炒透，可以使菇片吃起来爽口多汁。
风味：
鲍菇嫩滑，油菜清脆
色彩清丽，口感分明