番茄牛腩是一道常点的外餐菜品，以其酸香适口，肉质香嫩而被食客们所喜爱，这道菜品并不需要很繁琐的工序，使用的食材也极为简单。捷赛的牛肉键带有自动收汁功能，您只需要将所有食材一同放入，汤汁便都会浓缩在大块的牛肉中。番茄和牛肉的绝妙搭配，可以让肉质更快软烂，滋味能更易进入肉的纹理中，浓郁的番茄味会令您齿颊留香。

主料：牛腩570克、西红柿（约450克）

调料：葱3段、姜4片、香叶2片、大料2个、胡椒粉2克、料酒15毫升、盐4克、油20毫升

水量：1200毫升

做法：

1. 处理主料
a. 牛腩洗净切8-10厘米大块，用水焯烫捞出，冲洗沥干；
b. 西红柿去蒂洗净切大块;

2. 装锅启动
a. 锅内放入油（20毫升）、葱段、姜片、香叶、大料；
b. 放入处理好的牛腩、番茄块、胡椒粉、料酒、盐（4克）以及水（含所有液体调味料共1200毫升）；
c. 盖上锅盖，按下[牛肉]键，启动自动烹饪程序。

     3. 出锅装盘
        a.  待烹饪结束时，将锅内食材充分搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。

要点：

n 牛腩的切块不可太小。

n 西红柿的用量需要大些，才能体现出番茄的滋味。

n 烹饪结束后，需要将锅内食材充分搅拌均匀。

风味：

n 番茄味浓郁，肉质香嫩