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美食芦笋培根杂谈 |
分类: 味--烟火 |
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步骤:
1、准备好食材芦笋、培根,调味料酱油、麻油、蚝油,以及微量的盐、油。
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2、芦笋头的部分,用刨具刨去表皮。头部偏老的地方可切去不要,洗净待用。
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3、开始给芦笋穿上培根大衣的外套。长条的培根、由芦笋的头部开始、稍倾斜一圈圈裹紧,培根收口处摆下方,依次裹好每一条芦笋培根条。另锅子烧热,加入少许油。
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4、再摆好每一条芦笋培根条入锅子里,培根的收口处朝下放,煎至两面约呈焦黄色,关火出锅装盘。
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5、想要它美味中再带着光泽,因而再勾个芡汁。另一小锅子里,水(或高汤更好)2大勺、加鸡精微量、再加
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