加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

平凡中的上品芦笋培根配

(2014-10-30 08:51:17)
标签:

美食

芦笋

培根

杂谈

分类: 味--烟火

http://s16/mw690/002Ah3Zwgy6NaFB9cHt9f&690

 

http://s15/mw690/002Ah3Zwgy6Nam6yBe68e&690
http://s3/mw690/002Ah3Zwgy6NaeSSFlUe2&690

http://s13/mw690/002Ah3Zwgy6NaeXqvFyac&690



http://s2/mw690/002Ah3Zwgy6Naf0ILh7a1&690

 

 

              色如“翡翠”、肉质细嫩、有“蔬菜之王”美称的芦笋与培根搭配为一家子,简单至美的味道~ ~ ~

              百度介绍:芦笋味甘、性寒、归肺、胃经,有清热解毒、生津利水之功效。含丰富的蛋白质、维生

      素、矿物质、对心血管、水肿、膀胱炎、白血病等都有很强的抑制作用。

            据介绍,早两千多年前的《神农本草经》,将芦笋列为“上品之上”,称久服轻身、益气、延年。。。

 

 食材:

           芦笋                                        6、7条

          长条培根                                   6、7条

          水                                             大2勺

          鸡精、盐、油、 水芡粉              各微量

          酱油、麻油、蚝油                     各小半勺

 

步骤:

 

1、准备好食材芦笋、培根,调味料酱油、麻油、蚝油,以及微量的盐、油。

http://s8/mw690/002Ah3Zwgy6NaOGnoJ9f7&690

2、芦笋头的部分,用刨具刨去表皮。头部偏老的地方可切去不要,洗净待用。

     锅子里水烧开、加微量油、盐后加入芦笋小烫一下(加油、盐后烫出来的菜菜才有翡翠的色彩),约30秒上

     下立即取出备用。

    

http://s14/mw690/002Ah3Zwgy6NaOHEDal4d&690

 

3、开始给芦笋穿上培根大衣的外套。长条的培根、由芦笋的头部开始、稍倾斜一圈圈裹紧,培根收口处摆下方,依次裹好每一条芦笋培根条。另锅子烧热,加入少许油。 

http://s15/mw690/002Ah3Zwgy6NbTi6oiy2e&690


4、再摆好每一条芦笋培根条入锅子里,培根的收口处朝下放,煎至两面约呈焦黄色,关火出锅装盘。

     因培根自带着咸味,喜欢的同学就这样食用、或是撒上胡椒粉、抑或淋上少许酱油、也是不错的美味。

http://s11/mw690/002Ah3Zwgy6NbTk9PE6da&690

 

5、想要它美味中再带着光泽,因而再勾个芡汁。另一小锅子里,水(或高汤更好)2大勺、加鸡精微量、再加

     微量酱油、蚝油、烧开后,水芡粉少许勾汁、再加少许麻油,关火淋芦笋培根条上,完成。

http://s11/mw690/002Ah3Zwgy6NbTlqdpo3a&690

 


http://s9/mw690/002Ah3Zwgy6Naf7MXGw48&690

http://s16/mw690/002Ah3Zwgy6NaFw5ZSLef&690

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有