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             早《本草纲目》140多年的《滇南本草》一书记载：南瓜性温，味甘无毒，入脾胃二经，能润肺益气，

    化痰排毒，驱虫解毒，消炎治咳，横向经络，利尿美容。。。

             日式料理中也有那么一道简单清淡、不放一滴油的家常菜菜“煮南瓜”。大鱼大肉之后，不妨尝尝南瓜

    的清甜、、、

             用把小刀稍作修饰，让老南瓜也美丽。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6758EN00SIGG.gif

食材:

        南瓜                     日本南瓜品种M1/3个

        砂糖                     大2勺

        酱油                     大2勺

        日式高汤              300cc

        （日式高汤，可用水300cc加日式高汤浓缩粉だし小半勺调和，无也可水加中式鸡精代替)

步骤：

1、南瓜去瓤不去皮，等份的大致切割成叶子般大小的小块。

     再每一枚，用小刀削修成叶子状、周边修光滑。        

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2、叶子约中心处、如下图竖削出一条纹路，再左右两边适宜的削出几条小纹路，一枚叶片便做好了，

     同样的方法依次做好每一枚。

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3、每一枚叶片，如想它更漂亮，可将带瓤一面切去少许，这样煮出来就比较光滑。

     小锅子里，加日式高汤（也可300cc水加浓缩高汤粉だし 小半勺调和，或水加中式鸡精代替）、砂糖、

     酱油，（喜欢的同学，也可再加1勺料酒、1勺味醂みりん）开大火、不加盖煮沸后，再转小火约煮十分钟上

     下，关火完毕。

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