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高血压患者的饮食建议

(2013-09-06 18:53:20)

 高血压患者的日常建议

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    据统计,中国慢性病患者超过了2.6亿,占总死亡率的85%。其中高血压患者就占到了2亿多。影响血压的因素主要有血管弹性、外周血管阻力、心排血量以及神经体液感受器的调节。面对如此庞大的人群,在生活上给出以下几点建议。

 

一、饮食要清淡

    食盐使用过多,口味过重是形成高血压的重要原因。食盐对血压的影响是多方面的,一方面,食盐摄入过多,使渗透压升高,激发下丘脑渗透压感受器和口渴中枢,促使喝水稀释血液中的盐分,从而使射血量增加,加大了对血管壁的冲击;其次,影响体内的激素分泌导致血管收缩;第三,对细胞造成损伤,使血管腔变窄。

    清淡的饮食一方面可以通过刻意减少餐桌上的食盐使用量;另一方面,可以改变烹调方法,比如蒸菜可以减少食盐的适用量,或者加一点醋可以增加咸味;第三,要减少隐形盐的摄入,比如少吃酱菜、腐乳等。

 

二、低脂肪摄入

    高血压人群要尽可能清淡饮食,尽量少吃油炸食品。餐桌上减少烹调油的用量,一天控制在25g-30g足以,蒸、煮、炖等方式可以帮助减少烹调油用量。

 

三、适当补充钾

    1mmol钾的降压作用可以抵消3mmol钠的升压作用。多吃蔬菜、水果和豆类,以及菌藻、海产等食物。

 

    除此以外,适当补充镁的摄入,比如香菇、杏仁等。高血压患者尤其要注意控制情绪,避免情绪的波动。

 

 

 

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