揭发柚子那些事

http://s5/bmiddle/8d23817ftcfb230ba3ab4&690

    北京的冬天实在太干燥，柚子便成了最受欢迎的水果，吃完柚子把皮分成几份，分别放在家里的各个角落，这都是大家常干的事，因为大家都知道柚子皮有很好的除味功效。那么除了柚子酸甜、清凉的口感和皮能除味以外，还有哪些是大家所忽略的呢？

一、营养价值分析

水分：水是柚子含量最多的物质，占柚子可食部的89%。也正因如此，柚子具有很好的润肺清肠的功效。

Vc：维生素C在柚子当中的含量非常丰富，每100g可食部的柚子含有维生素C 23mg。Vc不仅可以帮助人体提高自身免疫力，还可促进胶原的合成，从而起到美白嫩肤的作用。另外，Vc的抗氧化性可以抵御自由基对细胞的伤害，从而远离癌症，等等。

矿物质：柚子当中也含有多种矿物质，比如每100g柚子当中含有4mg的钙、3mg的钠，以及微量的铁和锌等。

二、不可不知的柚子禁忌

1、柚子不能与一些药品同服   临床发现，患有高脂血症的病人用柚子汁送服一片美降脂药，相当于用白开水送服12-15片，病人会出现肌肉痛，甚至肾脏病变。与柚子产生不良作用的其他药物还有：环孢素、咖啡因、盖拮抗剂、西沙必利等。饮用柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，在用药前后最好别食用柚子，尤其是老年人。

2、服用避孕药的女性禁用   柚子对于避孕药的作用非常之大，可以阻碍女性对避孕药的吸收，从而丧失避孕的效果。

3、虚寒体质的人   中医上讲，柚子性寒，所以脾虚的人过多的食用柚子可能会导致腹泻。

http://s6/mw690/8d23817ftcfb248df8e15&690

三、小贴士

    柚子全身是宝，老少皆宜，吃剩的柚子皮可以和生梨以1:1的比例混合煮沸，加蜂蜜饮用，具有止咳的功效。这个冬天你吃柚子了吗？

参考文献：中国食品营养网

          冬季吃柚子禁忌多（中国知网），质量探索，2008.12.25

          《中国营养师培训教材》

                                                                            作者：赵秀梅

                                                                            国家公共二级营养师

                                                                            电话：13581857675

                                                                            QQ：273036246