這幾天出現充足的陽光，曬的人臉頰發燙。冰箱中
從婆婆家帶回拜拜用的發糕一直沒有時間吃，正好
切片曬成乾。

這是Ｊａｙ小時候外婆與阿嬤長輩的智慧，將吃不
完的發糕曬乾保存，成品直接食用硬脆另有一股特
別的風味。

童年物質缺乏，這個簡單的米點就是珍貴無比的零食
，放入口中越嚼越香。





發糕乾

材料:
發糕,陽光

步驟:
1.發糕切成薄片(約0.3-0.4cm)
2.鋪放在網架上曬太陽
3.約曬3-4天至完全乾燥即可
4.密封保存
5.直接食用或蒸熱食用