炎熱的夏天我不時會準備一鍋冰鎮的綠豆湯，隨
時補充流失的水份。記得唸書的時候，最愛跟同
學到學校餐廳點一碗15元透心涼的綠豆湯，一大
碗喝了連午餐都省了超划算，消暑又解渴。

好喝的綠豆湯中再添加一些養生的大薏仁營養更
豐富，不僅清涼退火還可以養顏美容～






綠豆薏仁湯
約4-5人份

材料:
綠豆150g,大薏仁50g,水1800cc,
黃砂糖150g,

步驟:
1.綠豆及大薏仁清洗乾淨,各用充分的冷水浸泡一晚
2.隔天將浸泡的水倒掉,清洗乾淨瀝乾多餘的水



3.電子鍋內鍋倒入1800cc的水,再將大薏仁倒入
4.使用燉煮功能煮1小時
5.將綠豆加入,使用燉煮功能再煮1小時即完成
6.視個人喜好添加適當的糖調味
7.完全涼透放冰箱冷藏



補充:
1.大薏仁較難煮軟，所以多煮一小時
2.添加的水量及糖量可以自行調整
3.若使用電鍋及瓦斯爐程序步驟一樣，使用瓦斯爐燉煮,水請多加一點