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罗讷河谷(Rhone Valley)是法国 AOC
产区面积和产量第二的红葡萄酒产区,国际知名酒评家罗伯特•帕克(Robert
Parker)对这里的酒青睐有加,给出了很多满分。而诸如小说家大仲马、法国国王菲力普四世、美国总统杰弗逊、大文豪雨果和法国前总统戴高乐等名人雅士,也都是罗讷河谷葡萄酒的忠实粉丝。凭借酒力强劲、果香突出和辛香的特点,罗讷河谷已成为继波尔多(Bordeaux)后最受中国人关注的葡萄酒产区。
罗讷河谷法定产区主要分为三级,从低到高分别为罗讷丘(Cote du Rhone)、村庄级(Cote du Rhone
Villages)和特级村(Cru)。相较入门级的罗讷丘葡萄酒,村庄级葡萄酒整体上酒体更饱满,结构更健硕,风味特色更明显,且具有性价比。其中有
18 个条件最好的村庄可将名字标注在酒标上,出自这些村庄的酒可谓村庄级中的佳品。
为此,红酒百科全书特推出罗讷河谷伟大年份村庄级葡萄酒——2010 年圣皮尔酒庄庞帝欧村庄级干红,6 瓶 1
箱 699 元,12 瓶 2 箱 1,199 元,每瓶低至 99 元,限售 88
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为什么推荐 2010
年圣皮尔酒庄庞帝欧村庄级干红(Domaine
St Pierre Plan de Dieu)?看完只想买买买……
1、圣皮尔酒庄:百年精品酒庄,致力于有机生态葡萄酒
此酒由圣皮尔(Domaine St Pierre)酒庄出品。圣皮尔酒庄是法国罗讷河谷最古老的酒庄之一,创建于 1864
年,已经传承至第六代。酒庄一直致力于保护土壤和生态环境,杜绝杀虫剂和化学肥料的使用,认为“只有好的土壤和环境,才能产出优质的葡萄,只有这样,才能酿出优质的葡萄酒”。
圣皮尔酒庄采用有机种植技术,不使用化肥和农药,打造纯有机生态葡萄酒,所有葡萄都要经人工采摘。酒庄在庞帝欧(Plan de
Dieu)村的葡萄园面积很小,只有区区 3.5 公顷,所产葡萄酒呈现出浓郁醇厚的南罗讷风格。
2、庞帝欧:罗讷河谷村庄级产区中,18
个最好的产酒村之一
此酒是一款罗讷河谷村庄级葡萄酒。罗讷河谷共有 95 个村庄评为村庄级产区,其中 18 个表现最好的村镇可在酒标上标注名称,此酒即产自这
18 个最好村镇中的庞帝欧。“Plan de
Dieu”有着“上帝之意”的意思,中世纪时,信徒们穿越这片灌木林,这里曾是土匪的领地,他们只能将灵魂交给上帝,上帝之意这个名称或许正是来自于这个传说。
庞帝欧于 2005 年被评为罗讷河谷村庄级产区,覆盖了南罗讷河谷的
Camaret-sur-Aigues、Jonquieres、Travaillan 和 Violes
等几个市镇。这里属于典型的地中海气候,炎热漫长的夏季使得葡萄可以达到更佳的成熟度,特别是歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)。这里的土壤以石灰质砾石为主,这些砾石或覆盖在粘土上,或覆盖在砂岩上,使得水分到达葡萄藤根部,保证葡萄在干燥夏季也能正常的生长。该产区只出产红葡萄酒,采用罗讷河谷三个主要红葡萄品种酿造:歌海娜、西拉(Syrah)和慕合怀特,风格浓郁醇厚,极具代表性。
3、典型的 GSM 混酿,酿酒葡萄来自 30-50
年树龄的葡萄藤
南罗讷河谷法定的红葡萄品种达 13 种,比以混酿而闻名的波尔多还多,此酒就是该产区经典的 GSM 混酿,采用 50% 的歌海娜、30%
的慕合怀特和 20%
的西拉酿成。其中,歌海娜能带来更多的酒精含量和红色水果及香料风味,慕合怀特颜色深浓,能增加混酿葡萄酒的颜色和单宁结构,西拉则为葡萄酒增添了单宁、颜色和黑色水果的风味。值得一提的是,此酒的酿酒葡萄来自
30-50
年树龄的葡萄藤,通常,葡萄藤树龄越老,产量也越少,那么吸取的营养元素就更集中,这使得所产葡萄酒更为复杂浓郁,陈年潜力不俗,此酒在这些方面就表现得很不错。
4、酿造精细,橡木桶陈酿 12
个月
葡萄经人工采摘后要进行筛选和去梗,之后进行为期 21
天的低温浸渍,以提取足够的单宁、颜色和风味。在装瓶上市之前,此酒需放入橡木桶中陈酿 12
个月。橡木桶陈酿能增加葡萄酒的结构和层次感,使葡萄酒颜色更稳定、单宁更细腻丝滑,并发展出诸如香草、烟熏、咖啡等典型的橡木香气。
5、2010 年:罗讷河谷近 40
年来最好的年份之一
帕克对北罗讷的罗第丘(Cote-Rotie)和埃米塔日(Hermitage))打出了 97
分,对南罗讷的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)更给出了 98 分高分,可见整体而言,2010
年是罗讷河谷葡萄酒的一个非常卓越的年份。
此外,《醇鉴》(Decanter)杂志葡萄酒专家约翰(John
Livingstone-Learmonth)也表示,2010 年是罗讷河谷葡萄酒近 40
年来最好的年份。他在杂志中写道:“在我品评罗讷河谷葡萄酒的 40 个年份里,2010 可与伟大的 1978 和 1990
并列前三。”2010
年份有许多出彩之处:成熟,协调,单宁柔和,果香浓郁,陈年潜力强。无论是罗讷丘、村庄级,还是教皇新堡等特级村,所产的葡萄酒品质都很出色。
6、获巴黎农业大赛银奖
此酒荣获了巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris,简称
CGA)银奖。巴黎农业大赛是世界农产品最高级别大赛之一,由法国农业部、食品部、渔业部联合举办,葡萄酒评比是该赛事的重要组成部分。所有参赛葡萄酒均来自法国本土,每年大约有
4,000 家法国酒庄携 1.5 万款酒参赛。该比赛完全置于国家监管之下,因此具有极高的公平性和权威性,所有参选产品中只有不超过
23% 的产品能获奖。
7、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈宝石红色,除了散发出浓郁而集中的香料气息,还有着迷人的覆盆子、黑莓、李子、桑葚等黑色和红色水果味。醒酒一段时间后,胡椒、迷迭香、巧克力、坚果等香气层出不穷,未饮先醉。酒体饱满,口感丰厚,单宁结构感强且细腻柔和,风味浓缩且复杂多变,余韵悠长,还带有一些烟熏、咖啡、动物皮革的气息,是一款极具代表性的南罗讷河谷
GSM 混酿。此酒现在可以饮用,而由于极强的结构感和复杂性,也可继续窖藏数年。
8、具有代表性的罗讷河谷风格瓶身和酒标,庄重大气
此酒采用典型的罗讷河谷型酒瓶。罗讷河谷瓶型瓶肩较窄,瓶形较圆,从瓶颈到瓶身下滑逐渐变大,非常美观。白底酒标饰有酒庄名等其他信息,精致简洁。深红的瓶封富有质感,使得葡萄酒整体透着庄重大气之感,是一款很有档次的送礼佳品。
9、2010
年圣皮尔酒庄庞帝欧村庄级干红基本信息
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葡萄品种:50% 的歌海娜、30% 的慕合怀特、20% 的西拉
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产地:法国罗讷河谷庞帝欧
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类型:干红
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年份:2010 年
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酒精度:14%
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净含量:750mL
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适饮期:现在,继续窖藏数年风味更佳
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醒酒时间:1 小时
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侍酒温度:16-18℃
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规格:6 瓶/纸箱,横放
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配餐:烧烤、烟熏肉类
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官网:http://domaine-saintpierre.fr
10、每瓶低至 99 元,限售 88
箱
罗讷河谷伟大年份村庄级葡萄酒——2010 年圣皮尔酒庄庞帝欧村庄级干红,6 瓶 1
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