在喝了干白或干红葡萄酒后，是不是想来点略带甜味的餐后甜酒？当一个人想小酌两杯，却发现一晚上喝不完一瓶葡萄酒，封塞到第二天喝时却发现葡萄酒风味突变，这时是不是有种丢之可惜，留之无用的无奈感？在葡萄酒照片泛滥的朋友圈中，是不是想晒点大牌但又别具风情的葡萄酒，让小伙伴们不明觉厉，纷纷点赞？而如果能同时满足以上条件，是不是又担心葡萄酒价格过高而深感囊中羞涩？（突然发现，酒妹从来没有如此这般善解人意……）

其实，要解决上述问题，只要选对葡萄酒就可以了。红酒百科全书特推出布朗迪 3 年马德拉，市场价 371 元/瓶，现价仅需 189 元/瓶，限量 102 瓶，顺丰包邮！请长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！

为什么说布朗迪 3 年马德拉（Blandy’s Rainwater Medium Dry Madeira）是那款对的葡萄酒？

1、马德拉：大航海时代的产物，美国签署《独立宣言》用酒

马德拉酒源自马德拉岛，现属于葡萄牙，葡萄牙人发现这个无人岛之后，最初在这里放火烧山是准备种甘蔗的，因为那时候糖很值钱，随后才开始酿葡萄酒。后来，葡萄牙人开创了大航海时代的，也成为了海上掠夺和殖民的鼻祖。早期的马德拉酒是最佳压舱物，也是对抗坏血病的良药。但是由于葡萄酒的储存期有限，时间长了会变酸，于是人们开始在酒中加入白兰地，这样可以增强酒的“体质”，应对长时间的海航。

在大航海时代，葡萄牙人绕过非洲南端好望角，再往北航，这个航线意味着船上的马德拉酒要两次穿越赤道，离赤道越近就越热，葡萄酒经过这样的高温洗礼之后，味道完全变了，但是和常温下变酸又大有不同，其香气口感不但能让人接受，尤其是那股氧化后的气味让人陶醉，马德拉加强酒应运而生。可以说，马德拉酒是大航海时代的产物，美国签署《独立宣言》时，即是用马德拉祝酒。如今，马德拉已经与波特（Port）、雪利（Sherry）并称为“世界 3 大加强酒”。

2、布朗迪：距今 200 多年历史，世界上最知名的马德拉品牌

与普通的干红葡萄酒不同，马德拉知名的生产商并不多，总结起来，也不到 10 家，而布朗迪（Blandy’s）就是其中之一。布朗迪酒庄创始人是约翰布朗迪（John Blandy），于 1807 年到达马德拉岛，并在 4 年后创建了布朗迪品牌，距今也有 200 多年的历史。布朗迪是一个家族传承的酒庄品牌，已经传承至第 7 代，一直都由布朗迪家族管理。

现今，布朗迪隶属于马德拉葡萄酒公司（Madeira Wine Company）。马德拉葡萄酒公司是最知名的马德拉酒生产商和出口商，一半以上的瓶装马德拉都是出自该公司。它拥有最先进的酿酒设备和酿酒技术。得益于马德拉公司的支持，布朗迪已经成为世界上最知名的马德拉品牌之一，是马德拉酒的标杆。如今，布朗迪马德拉出口全球数百个国家，在全世界各地均能看到其身影。

3、由马德拉本地红葡萄酿造而成

此酒主要由黑莫乐（Tinta Negra Mole）酿制而成。黑莫乐是岛上最常见的红葡萄品种，也是马德拉酿酒葡萄中最重要的红葡萄品种，用它酿制出的红葡萄酒口感甘甜，颜色较浅，随着马德拉式酿制法的应用，它会呈现出琥珀色，进入陈年后，它又会变成黄青色。

4、再现“航海时代”加热法，基酒橡木桶陈年 3 年

葡萄采摘后，此酒的发酵与正常葡萄酒类似，在发酵 4 天后，酿酒师会加入葡萄白兰地加强并终止发酵，这时未发酵完的糖分残留在酒中，呈半干型。如今，大航海时代已经结束，两次穿越赤道让葡萄酒马德拉化已经不再可能。为此，马德拉生产商模仿大航海时代的气候特点，采用人工加热法（Estufa）加热。在加强结束后，人工对酒进行加热处理，温度保持在 40-50 度之间，并且持续 3 个月，使得酒具有煮熟和焦糖的风味，更顺滑甘美，这就是马德拉酒的关键——马德拉化。随后，葡萄酒会被置于美国橡木桶中陈年 3 年以上，3 年的橡木桶陈年给葡萄酒带来了更复杂的风味。

5、红酒百科全书全体编辑品评

此酒呈淡黄色，带有坚果的香气，入口甜润，但又不会甜得发腻，酸度给人清新爽脆之感，还伴有些许葡萄柚、咖啡和焦糖的香气，香气优雅而又精致。冰镇后适合作为开胃酒，可搭配奶酪或者奶油汤饮用。由于有一定的甜味，也适合与餐后甜点如慕斯或者坚果搭配，余味悠长。

6、不死之酒，可窖藏上百年，开瓶后可保存几个月

由于特殊的马德拉化酿酒工艺，该酒已经经过了风吹雨打，日晒雨淋，带有熟化香气，酸度较高，酒精度较高。正如一个经历过生活磨难的阅历颇丰的人，能经得起长时间的考验。马德拉堪称世上最长寿的葡萄酒，可陈年上百年之久。此外，此酒开瓶后也能存放几个月，可以慢慢喝，一天喝一杯，完全没问题。

7、同类马德拉中，布朗迪最受欢迎

如下图所示，根据某国际知名葡萄酒网站的数据，此款布朗迪 3 年马德拉在同类马德拉中的受欢迎程度是最高的，位列第一。

8、国内罕见，聚会带上一瓶，逼格高还不撞酒

一位资深酒友曾说过这么一句话：“如果碰到马德拉，就收了吧，因为市面着实难见。”马德拉产区位于葡萄牙西南方向的一个岛屿上，由于酿酒工艺的特殊性以及区域的独立性，马德拉酒的酿造、出口和运输成本都比较高，其售价自然不便宜。因此，相比其他酒，马德拉酒在中国市场上不常见，即使是葡萄酒专业人士也不一定能找到。如此稀缺，聚会带上一瓶，绝不会跟别人撞酒，还倍有范儿。在朋友圈中秀酒，就应该有特色！

9、布朗迪 3 年马德拉基本信息

葡萄品种：黑莫乐
产地：葡萄牙马德拉
类型：半干型加强葡萄酒
酒精度：18%
净含量：750mL
适饮期：现在，还可以继续窖藏上百年
醒酒时间：开瓶即饮
侍酒温度：14℃ 左右
规格：6 瓶/纸箱，竖放
配餐：开胃酒、坚果、慕斯

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10、布朗迪高端酒款推荐：布朗迪 10 年马德拉

布朗迪是生产马德拉的知名酒厂，有多个葡萄酒系列，其中布朗迪 3 年马德拉是酒厂高性价比的入门系列。而布朗迪 10 年马德拉（Blandy’s Sercial 10 Years Old Madeira）则是其高端酒款。此酒的亮点如下：

（1）采用马德拉稀有贵族葡萄品种舍西（Sercial）酿制而成；
（2）酿酒采用特殊高级的马德拉化工艺——自然加热法（Canteiro）；
（3）基酒至少陈年 10 年，时间的陈年使得马德拉带来了复杂多变的风味，更有深度，口感更加顺滑。
（4）获得全球专业葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）92 分好评；
（5）不死之酒，可窖藏上百年，开瓶后可保存几个月；
（6）餐前酒首选，刺激食欲，也可与蟹类搭配；
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