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一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命,而且是有艺术的生命。这种艺术在葡萄种植里,在葡萄酒酿造中,也在人人皆可见的酒标上。美国膜拜酒酒庄哈兰(Harlan
Estate)庄主曾说过:“酒标不是用来陈列在商店货架上的,而是要放在餐桌上,在烛光下欣赏的。”今天首先来欣赏一张绝美的酒标吧:
心动了吗?红酒百科全书已经准备好这款葡萄酒了,2009 年福卡酒庄干红,市场价 399 元/瓶,现直降 200
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说到福卡酒庄干红,我想用一句话总结:“明明可以靠颜值,偏偏要去拼实力”!实力在哪里?
1、福卡酒庄:波尔多 1855
年二级名庄宝嘉龙酒庄酿酒团队监制酿酒
福卡酒庄(Chateau Fouras-Borie)与波尔多 1855 年二级名庄宝嘉龙酒庄(Chateau Ducru
Beaucaillou)是姊妹庄,同为布鲁诺•保利(Bruno Borie)所有。宝嘉龙酒庄是圣朱利安(Saint
Julien)最优秀的列极庄,葡萄酒多次获得帕克高分。庄主也是一个古典的浪漫主义者,这就不难解释为何会设计出如此浪漫的酒标。在看到福卡酒庄的酿酒潜力后,庄主将其收购,并指派嘉龙酒庄酿酒团队监制福卡酒庄葡萄酒的酿造,因此福卡酒庄干红有着宝嘉龙酒庄葡萄酒的平衡与精致,是庄主老人家的日常饮用之酒。
福卡酒庄位于梅多克利斯特拉克(Listrac)。利斯特拉克与波亚克(Pauillac)、圣朱利安(Saint
Julien)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、玛歌(Margaux)和慕里斯(Moulis)并列为梅多克六大名村。利斯特拉克位于梅多克产区西部的内陆地区,离水域较远,加之这里的最高海拔可达
44
米,是梅多克地势最高的地方,因此素有“梅多克之脊”之称。利斯特拉克以石灰岩和粘土为主,因此梅洛的种植比例大于赤霞珠。这里出产的葡萄酒往往物超所值,价格甚至只有同质量的波亚克及其它地区葡萄酒的一半。
3、酿酒葡萄:梅多克左岸罕见的高比例梅洛与小味儿多
大体而言,梅多克左岸以高比例的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,而此酒的酿酒葡萄为 70%
梅洛(Merlot)、15% 赤霞珠和 15% 小味尔多(Petit
Verdot)。这是经典的波尔多混酿红葡萄品种。梅洛是红葡萄品种之后,它使得酒体更加丰满柔顺,为葡萄酒提供了“肉感”,更加甜美。赤霞珠是红葡萄品种之王,它为葡萄酒提供了单宁、酸度和骨架。通常,小味尔多的比例不会超过
5%,而此酒却达 15%,该品种皮厚,为葡萄酒增添了单宁和颜色。
4、红酒百科全书全体编辑品评
此酒呈中等宝石红色,带有黑莓、李子、烟草及淡淡的铅笔屑的香气,入口有巧克力的味道,酒体中等偏饱满,酸度适宜,单宁柔顺,是一款平易近人但又兼具了宝嘉龙平衡与和谐的精品酒。该酒酒精度较高,达
14.5%,入口后酒精的热烈释放出来,让整个冬季都不再寒冷。听说“霸王级”寒潮砸场子来了,周末准备喝点福卡酒庄干红,在家看场雨夹雪吧!
2009 年是波尔多历史上近 30
年来最好的年份之一,又是波尔多闪耀光环的一年。在装瓶之前的品酒会上,在波尔多有声望的很多品酒师和酒庄的技术总监都给出了诸如“一生中喝过的最好的佳酿”、“波尔多地区历来最好的出品”的评价。业界也已经将
2009 年与最富盛名的 1982 年和 2000 年进行媲美。该酒高达 14.5%
的酒精度也进一步说明了这个年份的葡萄成熟度极好。
6、高达 90
分的国际权威评分,荣获波尔多葡萄酒大赛金奖
(1)此酒被国际权威葡萄酒评论家詹姆斯•萨克林(James Suckling)评为 90 分,90
分代表这是一款杰出的葡萄酒;
(2)此酒被葡萄酒皇帝罗伯特•帕克(Robert Parker)评为 88 分,88 分代表这是一款优秀的葡萄酒;
(3)此酒还荣获 2011 年波尔多-阿基坦葡萄酒竞赛(Concours de Bordeaux
Vinsd’Aquitaine)金奖。波尔多-阿基坦葡萄酒大赛始于 1957
年,只有阿基坦大区内(主要为法国西南部)的葡萄庄园和葡萄酒厂商才可以参赛,该大赛声名远播,享誉全球,是专业权威的葡萄酒大赛,只有少数品质异常突出的葡萄酒才能获得此奖。
7、每瓶 199
元,直逼国外均价
8、喜庆的酒标,原木箱包装
除去喜庆的酒标,此酒的瓶帽也为酒红色,与酒标的底色交相辉映,如用作婚礼用酒,那一定是婚礼上的一道风景,当然用来年末送礼也是极其应景的。该酒还有原木箱包装,12
瓶葡萄酒静静地置于原木箱中,淡淡的木香给葡萄酒添加了更多雅致。快过年了,你的礼品准备好了吗?
葡萄品种:梅洛、赤霞珠和小味儿多
产地:法国波尔多梅多克利斯特拉克
类型:干红
年份:2009 年
酒精度:14.5%
净容量:750 mL
适饮期:现在,窖藏几年风味更佳
侍酒温度:16 至 18 ℃
规格:12 瓶/木箱,横放
配餐:烤牛肉、羊排
2009 年福卡酒庄干红,市场价 399
元/瓶,现直降 200 元,仅需 199
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10、对比品鉴:梅多克六大名村之玛歌村葡萄酒
有道是“有对比才有发言权”。葡萄酒的品鉴也是一样,只有对比品鉴,才能真正知道产区、酒庄、年份和风味的差异。梅多克是世界葡萄酒的中心,其六大名村更是业界的佳话。尽管六大名村均在梅多克,但风土的不同使得葡萄酒呈现出不同的差异化特点。为此,红酒百科全书推荐一款玛歌村葡萄酒——2011
年苏桑酒庄干红(Chateau Du Grand
Soussans)对比品鉴。此酒主要特点有:
(2)是历史悠久的波尔多独立家族酒庄企业——宝悦世家(MaisonBouey)旗下品牌。
(3)以优雅、精致和香醇的口感见长,颇具玛歌村特色。
(4)金色酒标,有档次。
(5)更多详情,请在扫描二维码后参考【买酒吧】关于本酒款的简介。
想知道梅多克玛歌村与利斯特拉克村葡萄酒的不同风格特点?答案尽在酒中,赶紧开瓶吧!
2011 年苏桑酒庄干红,市场价 599
元/瓶,现价仅需 299 元/瓶,顺丰包邮!请按下面二维码,选择“识别图中二维码”进入微店抢购!
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