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1、贝露酒庄:圣埃美隆列级名庄
贝露酒庄(Chateau Cote de
Baleau)地处法国波尔多右岸的圣埃美隆产区。在路易十四国王统治期间,贝露酒庄一直由雷菲尔斯(Reiffers)家族掌管。后来,路易十四国王将酒庄的葡萄园赐封给了现任庄主的祖先,以表彰其忠诚。现在,葡萄酒界最知名的酿酒顾问——米歇尔•罗兰(Michelle
Rolland)负责指导酿酒工作。凭借优异葡萄酒品质,现今,贝露酒庄已经成为仅有的 64 家圣埃美隆列级名庄中的一员。
2、贝露酒庄干红:1997
年老年份老酒
此款葡萄酒产自 1997 年,距今已有近 20 年历史,但保存依旧完美。对于圣埃美隆来说,1997
年算个不错的年份。随着时间的陈年,葡萄酒单宁会变得更加顺滑,口感变得更加柔和,葡萄酒在成熟过程中逐渐产生的挥发酸和酯化物形成陈年酒香,像历经岁月磨练的老人一样的平和美,这也是为什么很多人钟爱老酒的原因。
3、圣埃美隆:世界上第一个被评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区
圣埃美隆是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区。这里的葡萄种植历史比梅多克(Medoc)早 1000
多年。大约公元 2
世纪,罗马人开始在这里种植葡萄。圣埃美隆也是一座独特的法国历史古城,这里有中世纪迷宫般的街巷,也有罗马式的走廊、酒窖和教堂,是波尔多旅游必去之所。
4、贝露酒庄干红:梅洛为主要酿酒葡萄
该酒由梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)酿制而成,其中梅洛占据了主要的份额。梅洛葡萄成熟比赤霞珠早,酒体丰满,酒精度略高,单宁含量略低,口感顺滑,更具女性的柔和之美。
5、红酒百科全书全体编辑品评
该酒呈砖红色,带有香草、肉桂及紫罗兰的芬芳,烟草、巧克力等橡木桶的味道为其增添了复杂度,多年的陈年使得葡萄酒单宁非常顺滑,酸度较低,细细品味可以体会到不断变化的结构和美妙口感,老酒带来的平和感让人不禁想起在经历世事沧桑后恬然淡定的微笑。
6、贝露酒庄干红基本信息
产区:波尔多圣埃美隆
葡萄品种:梅洛、品丽珠和赤霞珠
橡木桶陈年:18 个月
年份:1997
酒精度:13%
配餐:乳鸽、烧烤或牛排等红肉
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