1452年，世界闻名的画家达芬奇（Leonardo Di Serpiero Da Vinci）诞生在意大利一个美丽的地方——托斯卡纳（Tuscany）。这里不仅被视为意大利文艺复兴的发源地，也是意大利最为著名的的葡萄酒明星产 区，广受人们追捧的经典基安帝（Chianti Classico）和布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）葡萄酒同样产自这里。今天，本文就将给你带来世界知名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）对托斯卡纳产区近30年的评分。

一、帕克对托斯卡纳产区葡萄酒近30年的评分

1、年份评分须知

（1）年份评分表内数字表示帕克所给的分数。

（2）以下是表格中帕克分数所代表的葡萄酒品质介绍：

96-100分：顶级佳酿（Extraordinary）
90-95分：优秀（Outstanding）
80-89分：优良（Above Average）
70-79分：普通（Average）
60-69分：次品（Below Average）
50-59分：劣品（Unacceptable）

（3）表内分数后面大写字母表示：

C：可能年份太老，谨慎饮用
E：早熟可饮用
I：酒质不稳定
R：达到适饮期
T：年轻未成熟

2、年份评分表格

注：数据来自帕克官网，涉及年份评分的托斯卡纳葡萄酒是布鲁奈罗蒙塔希和经典基安帝。

（1）2000-2012

（2）1990-1999

（3）1982-1989

3、百科君总结

（1）总体而言，帕克对托斯卡纳产区葡萄酒的评分较高，近30年只出现过一次70分以下（1984年经典基安帝60分）；2000-2011年间评分较高，大多在90分以上，1990-1999和1982-1989年间分数较稳定，大多为80或90多。

（2） 由于同在托斯卡纳产区，经典基安帝和布鲁耐罗蒙塔希葡萄酒表现好坏大体一致，从相差不大的评分可以看出。2002年，两种葡萄酒均在80分以下，是由于夏 季潮湿，导致葡萄腐烂，很多葡萄又未完全成熟，所以酿出的葡萄酒品质不高。此外，由于尚未充分品尝，有些年份没有评分。

（3）布鲁奈罗蒙塔希表现突出的年份有2007、2006、2004、2001、1999和1997，表现较差的年份有2002。

（4）经典基安帝表现突出的年份有2010、2006、2004和1997，表现较差的年份有2002和1984。

二、托斯卡纳产区简介

了解完帕克对托斯卡纳产区近30年的评分后，我们不妨重新来认识一下意大利这个明星产区。

1、托斯卡纳：意大利最负盛名的产区之一

托 斯卡纳位于意大利中部地区，背靠亚平宁山脉（the Apennines），面临地中海。该产区主要为地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥。优越的地理位置和气候条件，使得托斯卡纳之于意大利，就像波尔多之 于法国一样重要。现在，托斯卡纳葡萄酒名扬海外，近年在中国也日益受到追捧。

2、托斯卡纳：桑娇维塞的摇篮

托 斯卡纳产区最主要的葡萄品种当属桑娇维塞（Sangiovese），除了在意大利，其他国家很少种植这种葡萄。但即使在意大利的不同产区，桑娇维塞也会表 现出不同的风味，足见其强大的环境适应能力。但总的来说，托斯卡纳的桑娇维塞葡萄酒一般带有高酸和高单宁，酒体适中，还带有清淡橡木味和樱桃、蓝莓等果 味。

3、托斯卡纳：经典基安帝和布鲁奈罗蒙塔希葡萄酒最为知名

经典基安帝葡萄酒是意 大利出口量最大的葡萄酒之一，产自托斯卡纳的经典基安帝产区，“黑公鸡”是它标志性的Logo。它采用不低于80%的桑娇维塞葡萄酿成（其他葡萄品种比例 不超过20%），为DOCG葡萄酒，一般呈宝石红色，带有红色水果香气和紫罗兰、鸢尾花香。其酒体平衡，陈酿后单宁会变得柔顺可口。

而同 为DOCG级的布鲁耐罗蒙塔希葡萄酒产自托斯卡纳的蒙塔希镇（Montalcino）。它采用100%桑娇维塞酿制，一般酒液边缘上会有明显的深红色，其 口感饱满，带有明显香料味，还有一些樱桃和皮革的味道。其单宁含量较高，陈年潜力很强，陈年后还会散发出无花果、甜烟草和咖啡的香气。值得一提的是，首创 布鲁耐罗蒙塔希葡萄酒的是有意大利传统老酒王之称的碧安帝•山迪（Biondi Santi）酒庄。现在，它也是意大利最著名的蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒生产商之一。

【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加个人微信：winekiller。

来源：红酒百科全书（文/eRobertParker）

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