加载中…【高端访谈】专访德国第一起泡酒集团中国区代表顾育平
(2014-09-28 09:35:21)
据中国2014上半年进口葡萄酒统计数据：大体而言，2014年上半年进口葡萄酒在总量和总额上都呈现出下滑趋势。然而，值得注意的是，起泡酒消费在散装和瓶装葡萄酒市场下滑的背景下却逆势上涨。2014年上半年，我国进口起泡酒总量为5,653,921升，同比上涨45.2%；进口总额为
37,030,653美元，同比上涨39.8%；平均价格为6.55美元/升，同比下跌3.7%。
从这个数据可以看出，进口起泡酒在中国日益受欢迎，因此进口总量和总额都大幅上涨，而平均价格的下跌也说明性价比更高的起泡酒正在进入中国市场。为此，红酒百科全书（微信号：wikiwine）主编刘斌（微信号：winewiki）特对德国第一起泡酒集团汉凯（Henkell）中国区代表顾育平先生进行了采访。
关于顾育平先生
1993-1996，保乐力加葡萄酒销售经理；
1996-1999，美国嘉露酒厂中国销售经理；
2000-2004，意大利卓林中国代理商；
2004-2008，意大利甘恰中国经理；
2008至今，德国汉凯中国区代表。
顾育平先生
刘：从1993年至今，您已经在葡萄酒与烈酒行业工作20余年，您能简单介绍中国最近20年的葡萄酒与烈酒市场情况吗？
顾：20年前葡萄酒和烈酒只在五星级酒店里销售给外国人消费的，那时候葡萄酒和烈酒是非常高大上的洋产品。而现在这些洋产品已经走进了寻常老百姓的家庭，越来越多的普通消费者开始喝葡萄酒与烈酒。根据这一趋势，预计未来这方面的消费会更平民化。
刘：汉凯集团旗下众多国际知名品牌，您如何规划这些品牌在中国的推广策略？
顾：德国汉凯是世界最著名的起泡酒生产商之一，作为德国最大的起泡酒生产销售企业，汉凯有着100多年的历史。汉凯集团产品进入中国也已经超过100年，我们公司的品牌在中国的策略是依托本地进口代理商合作，我们没有像其它酒厂一样在中国设立分公司，我们更重视我们在中国的合作伙伴。
刘：面对众多强势香槟品牌在国内的推广，汉凯集团如何突围中国起泡酒市场？
顾：德国公司是有耐心去建立一个品牌在消费者心中的形象的，以前是这样，未来还会是这样。
刘：近几年，汉凯集团的起泡酒在中国市场的增长情况如何？
顾：汉凯集团在全世界的起泡酒总产量接近2亿瓶，其中有4至5个品牌是知名品牌。我们在中国起泡酒市场的增长是非常稳步有序的增长。在中国我们并没有太多的库存，也不会有过期的产品在市场上流通。
刘：在最新公布的2014年葡萄酒进口数据中，在静止葡萄酒进口量和进口额下滑的情况下，起泡酒却逆势大幅上涨，您认为最主要的原因是什么？
顾：我认为原因主要有两点。第一，中国葡萄酒市场正在走向年轻化，新一代的年轻人已经开始接受和消费起泡酒。第二，未来的保有量低，在国外，起泡酒在整个葡萄
酒市场所占的比例为6%至7%，而在中国起泡酒的市场份额还不到1%。参考这一数据，中国起泡酒消费的增长是必然的。
刘：尽管起泡酒的进口量在逐年上涨，但是相对于静止葡萄酒，起泡酒的市场份额却不高，您认为起泡酒进口商该做哪些努力？
顾：起泡酒不同于葡萄酒，葡萄酒是农产品，起泡酒是商业化产品，起泡酒更注重品牌形象的塑造。因此，如果要获得更广阔的消费市场，起泡酒进口商应该有耐心和方法去建立起成功的起泡酒品牌。
刘：您曾在保乐力加、美国嘉露和意大利卓林等世界知名葡萄酒品牌企业工作，作为中国葡萄酒市场的元老级人物，您对葡萄酒业的从业人员有什么建议？
顾：首先，我还年轻，因此还称不上是“元老”。其次，葡萄酒行业的成就和葡萄酒种植是一样的，需要时间去耕耘的，苦心人，天不负。再次，不要把它仅仅作为一份工作，而要发自内心地去喜欢葡萄酒和享受葡萄酒。能过做到以上两点，我相信，超过10年以上的葡萄酒从业人员都会获得想要的结果。
刘：您平常喜欢喝什么类型的葡萄酒？
顾：分享是一种美德，也是一件愉悦的事情，因此平时喝葡萄酒一定是要和朋友共同分享的。但是，根据不同类型的朋友，我会选择喝不同的葡萄酒。当然，我只喝好喝的葡萄酒，好喝的葡萄酒不一定都是贵的，主要是要符合个人味蕾的偏好，也有可能是因为贵的喝不起，哈哈！
刘：非常感谢顾总接受红酒百科全书的采访！谢谢！
顾：不客气，谢谢！（刘溪 整理/红酒百科全书）
作者简介
刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET
Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。
红酒百科全书（微信号：wikiwine），中国最具影响力的葡萄酒自媒体，提供最大众化的葡萄酒资讯与知识，旨在普及葡萄酒文化，提高国人生活品味。
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