加载中…如何正确摇杯
(2014-09-26 10:26:41)
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军事 |
想要走葡萄酒专业路线吗？想在品酒会上变得自信从容吗？想让自己酷炫起来吗？看红酒百科全书（微信号：wikiwine）今天的微信，美女教你酷炫摇杯，从此cool起来！
1、为何摇杯？
摇杯主要有两个功能，第一，醒酒功能，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”。第二，散发酒香，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。另外，摇杯能让你看起来更加优雅专业，提升你的整体素养和气质，何乐而不为呢？
有人从康奈尔大学图书馆发现了有关葡萄酒摇杯的科学依据，从流体动力学来看，摇杯使得酒液旋转流动，具有物理性。而6位物理学家正在研究摇杯的完美速度，以寻找到酒液和氧气接触的最佳面积。
2、如何摇杯？
两种方法，手持型和桌面型。
手持型：站立，手持杯梗，旋转酒杯。
桌面型：将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上画圈即可。
注意：（1）使用手持型方法，你可以选择一支笔和一个套圈练习。此外，注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多，否则难以摇晃，酒量占据酒杯的三分之一即可。
（2）喝起泡酒时不需要摇杯，否则会让酒中的气泡消散，风味减退。（朱颜 译/红酒百科全书，文/WineFolly）
红酒百科全书（微信号：wikiwine），中国最具影响力的葡萄酒自媒体，提供最大众化的葡萄酒资讯与知识，旨在普及葡萄酒文化，提高国人生活品味。
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