提到葡萄酒，很多人会想到法国。而说到法国，波尔多和勃艮第绝对是避不开的话题。它们是法国乃至整个世界葡萄酒界最为耀眼的两颗明星。这两个产区有很多共同点：都拥有着悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化、都有世界上最著名的酒庄、葡萄酒都优质而昂贵。

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当然，波尔多和勃艮第也有很多不同点，那么这两大产区的差异到底在哪呢？红酒百科全书（微信号：wikiwine）翻译了来自Wine-Searcher的一幅图片来说明这个问题。

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除此以外，波尔多和勃艮第的不同点还有：

1、葡萄品种

波 尔多酿酒主要有赤霞珠（Cabernet Sauvingon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味儿多（Petie Verdot）、马尔贝克（Malbec）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）。勃艮第主要为黑皮诺（Pinot Noir）和霞多利（Chardonnay）两种。

2、葡萄酒风格

波尔多混酿红葡萄酒口感丰富，酒体丰满而厚重，果香浓郁。勃艮第红葡萄酒酒体轻盈，果香浓郁，主要以樱桃、覆盆子或醋栗味为主。

3、瓶型

波尔多瓶两侧呈流线型，瓶肩较宽，有暗绿色、淡绿色和无色三种颜色。勃艮第瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀，瓶身呈绿色，既可用来装红葡萄酒，也可用来装白葡萄酒。

4、酒杯

波尔多酒杯的特点在于它的杯口锥度比较小，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。勃艮第酒杯的经典特征是肚子大，相较之波尔多酒杯来说它更浅一些，而且杯子直径更大一些，更易于散发葡萄酒的香气。

5、酒标

波尔多葡萄酒的酒标上常看到“Chateau”这个词。而在勃艮第，酒标上较常出现的是“庄园（Domaine）”这个词。

6、市场

以 前，波尔多名庄酒一直活跃在各大市场上，然而，从2013年年初开始，收藏家们开始把目光从波尔多转移至勃艮第。这是因为勃艮第产区葡萄酒产量低，品质 好。而波尔多的葡萄酒产量大，之前价格又被疯狂推高，这很显然不利于持续发展，因此勃艮第名庄酒在各大拍卖行上更受欢迎。（文/红酒百科全书，图 /Wine-Searcher）

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