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小胭脂红(Humagne Rouge)

(2013-02-21 08:51:17)
标签:

小胭脂红

葡萄品种

酿酒葡萄

瑞士葡萄酒

瑞士红葡萄酒

文化

分类: 酿酒葡萄品种
  小胭脂红(Humagne Rouge)是瑞士瓦莱州(Valais)产区内的一种红葡萄品种,但较少见。该品种酿制出的葡萄酒野性十足,单宁含量高,十分适合与鹿肉搭配。

小胭脂红(Humagne <wbr>Rouge)
  相关的DNA检测(DNA Profiling)表明,该品种与瓦莱塔奥斯塔(Valle d'Aosta)产区内的奥斯塔科娜琳(Cornalin d’Aosta)是同一种葡萄品种,并且还证实该品种与小胭脂白(Humagne Blanche)毫不相关。加州大学戴维斯分校(Davis)进行的DNA检测则显示小胭脂红是瓦莱州科娜琳(Cornalin du Valais)的后代。

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