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柯蒂斯(Cortese)

(2013-02-19 09:04:46)
标签:

柯蒂斯

cortese

葡萄品种

酿酒葡萄

意大利白葡萄酒

文化

分类: 酿酒葡萄品种
  柯蒂斯(Cortese)是意大利的一种白葡萄品种,该品种和意大利东南部的皮埃蒙特有着最为密切的联系。1659年,多瑞酒庄(Castello dei Doria)经理在信中提到“所有的葡萄园都种植着柯蒂斯和一些维蒙蒂诺(Vermentino)葡萄……”,这是关于柯蒂斯最早的记载。

  1870年,迪马利亚(P.Demaria)和里尔迪(G.Leardi)所撰写的葡萄品种学方面的文章指出“柯蒂斯是亚历山德里亚(Alessandria)省种植最广泛的白葡萄品种......在这里,它十分高产并且酿制出的葡萄酒品质尤为优异,因而备受赞誉。” 最出名的柯蒂斯葡萄酒是嘉维葡萄酒(Gavi),这种酒最初是在热那亚(Genoa)及离意大利南部不远的利古里亚(Ligurian)海岸地区的卖鱼的饭店里出售。最优质的柯蒂斯葡萄酒十分清爽和新鲜。

  除了皮埃蒙特,在伦巴第大区(Lombardia)内的奥尔特莱伯·帕韦斯 (Oltrepo Pavese),柯蒂斯也有种植;在威尼托(Veneto)产区内,柯蒂斯可与其他品种混合酿制科斯多佐干白葡萄酒(Bianco di Custoza)。柯蒂斯葡萄酒十分简单,缺乏个性,这与皮埃蒙特的白葡萄品种—阿内斯(Arneis)及法沃里达(Favorita)葡萄不一样,但是,它酸味十足。到2000年为止,柯蒂斯的总种植面积下降至1,500公顷左右。

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