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法航机上新近推出极富盛名的Brioche布里欧修法式奶油面包,外酥内软,当中还藏着令人趋之若鹜的珍馐美食:云南松露和法式肥鹅肝。如此顶级食材的经典配搭不仅凸显出菌菇的神奇香气,又能彼此衬托,相融相长。贝丹德梭的葡萄酒推荐是佐以波尔多苏岱产区的一级酒庄拉芙丽佩拉堡 Chateau Lafaurie Peyraguey 的“液体黄金”贵腐甜白葡萄酒,醇厚天然的甘香与肥美鵝肝交融,风味纯净而华丽的松露层层渐进,舞动味蕾。
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拥有悠久历史,更是贵腐酒文化的鼻祖之一的Château Lafaurie Peyraguey拉芙丽 - 佩拉堡是1855年梅多克评级中苏岱产区的一级名庄。酒庄自十三世纪起就屹立在世界西方,从渐变的城堡建筑风格到斑驳的城墙石块,时代变迁在这里留下了明显痕迹。经过了历任主人转手后,瑞士巨贾,豪华水晶制造商、著名葡萄酒收藏家Silvio Denz 将这块珍宝纳入囊中,成为他名下继圣爱美浓Châteaux Faugères 和 Péby Faugères 后的第一座苏玳产区名庄。为提高酒庄出品,新庄主Silvio Denz请来巴萨克的庄主、波尔多甜白之父 Denis Dubourdieu 教授出任酒庄顾问,后者对新项目充满了热情,并正式加入成为酒庄合伙人。自此,拉芙丽 - 佩拉堡拥有了甜白葡萄酒世界里的一切可能。
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所有的投入终将令酒庄葡萄酒的风格逐渐演变,而经典苏岱贵腐甜白其滋味之贵气华丽,酒体之浓郁丰满仍会是拉芙丽 - 佩拉堡的标志。 新年份清新优雅和复杂迷人,同样无与伦比。
Bordeaux, blanc liquoreux
波尔多,贵腐甜白葡萄酒
Château Lafaurie-Peyraguey 拉芙丽 - 佩拉堡
Premier cru classé de Sauternes 2004
苏岱产区一级庄2004年份
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这间苏岱产区一级庄经过了新主人的加冕,即将以全新高端贵气的形象面市,颇具北非风情的城堡更为酒庄整体增添特色。法航机上选用的2004年份汇聚波尔多经典,丰满美味、浓郁滑腻、贵气逼人的拉芙丽 - 佩拉堡既是小酌圣品又能配搭珍馐鹅肝,令人流连忘返。
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