勃艮第葡萄酒恐怕是世界上最为神秘莫测的葡萄酒市场。核心产区金丘Cote d'Or（夜丘与博恩丘的总和）出产众多顶级佳酿，但相对全球需求来说却是沧海一粟。

不少人心目中，产自勃艮第金丘的特级和一级园葡萄酒，每年都肯定会被销售一空，还需按瓶配需，即使价格高不可攀，也仍然供不应求。但实际上，只有极少数的勃艮第名庄才有这种待遇。

 其实有不少酒庄，无论其葡萄酒品质如何，不管是国内市场还是出口市场，都存在销路问题，甚至还有酒庄在过去四年中一直处于亏损状态。更糟糕的是，2012年因气候关系产量超底，产品销售雪上加霜，一些酒庄几乎面临破产。

  造成勃艮第这种矛盾状况的原因有两个，一是勃艮第法定产区众多且分类繁复，再加上大部分酒庄葡萄园分布零散，所以大部分酒庄出品繁多但每款酒都少得可怜，无法让进口商或批发商系统地大规模地建立销售渠道。二是最致命的原因____葡萄酒的质量变幻莫测。尽管有法定产区Aop,行业工会和产区协会层层监管，但遇上无能的酿酒师，那么风土再优秀的葡萄园出产的葡萄酒也平庸之极，而且还会贵得令人咋舌。面对这样一个模糊复杂的产区，难怪许多专业人士与爱好者不敢轻易涉足。