加载中…飛利浦智慧變頻電磁爐做年菜-金磚滿屋蒜蒸蝦(蒜蓉蒸蝦)
(2013-02-07 07:26:33)
标签：
火候大火蒜蓉蝦美食 |
分类： 电磁炉料理食谱 |
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本文照片使用PANASONIC
GF-5+14-42X鏡拍攝
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宴席中蝦類也算是相當具代表性的高級食材之一，今年是蛇年，又稱小龍年，
中國人也將蛇與蝦比喻為龍，吃個金蝦來為蛇年討個喜氣！
利用智慧變頻電磁爐的蒸煮功能來料理這道宴席上常見的蒜蓉蒸蝦，
其實一點都沒想像中的難。定時設定的功能，不需費神的注意時間
火候，時間到自動關閉。誰說年菜總是油油膩膩?豪華也可以很清爽唷!
材料:
1.大蝦約8~10尾。
2.蔥1根。
3.蒜蓉2大匙。
4.香油2大匙。
5.蒸魚醬油1大匙。
做法;
1.將蝦子洗淨後做成打結蝦，詳細做法請參閱如何做打結蝦。接著將蝦在盤裡擺好，
先滴上蒸魚醬油後，再均勻撒上佐料。然後利用電磁爐蒸煮功能將水燒開後，大火
設定蒸蝦3分鐘即可。
3.3分鐘時間一到，將蝦從蒸鍋裡取出。
4.將蒸好的蝦在盤裡擺盤，放上蔥絲之後，用燒熱的香油林在蔥絲上爆香即可上桌。
相當簡單又快速的一道菜，過年擺在餐桌上不但好吃也十分喜氣喔。。
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