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紫薯玫瑰花馒头
(2018-05-20 12:30:00)
标签：
馒头玫瑰花蒸包点心紫薯杂谈 |
分类： 免烤类 |
紫薯玫瑰花馒头
——520送ta一朵可以吃的玫瑰花
发现情人节是越来越多了，元宵节，西方情人节，白色情人节，紧接着又来了一个520的情人节，相信不少人听到情人节已经无感了，因为钱包早已干塘，其实情人节不需要大把大把地花钱才能表达自己的真心，没有玫瑰花，也可以有一个亲手制作的玫瑰花馒头，相信我，看到你用心制作的玫瑰花馒头，对方一定会又惊又喜。
【食
材】
#面团
中筋面粉 / 150g
煮过紫薯的水 / 80g
酵母
/ 2g
植物油
/ 3g
砂糖
/ 15g
盐 /
一丢丢
【做
法】
1.将面团的材料混合，揉成面团。
2.发酵到用手一戳，
不回缩不塌陷，像肚脐就可以了！
3.发酵好的面团
平均分成24份，揉圆静置10分钟。
4.取一份面团，用擀面杖擀成中间薄边缘厚的面片。
5.同理将所有面团擀好，取6片如图叠好。
6.用筷子稍微一压，将面片压在一起，不要压到底，不要压断。
7.然后卷起来。
8.中间切开。
9.两多玫瑰花就做好了。
10.以此类推，做好8个玫瑰，放进蒸笼。
11.发酵至1.5倍大，冷水下锅蒸15分钟，关火闷5分钟即可。
【Tips】
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