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乳猪小米粥
(2017-09-15 17:02:02)
标签：
粥小米烧猪乳猪秋季 |
分类： 美味正餐 |
乳
猪
小
粥
最近参加了一次饭局，一轮嘘寒问暖觥筹交错之后，
饭桌上剩下了不少的菜，光盘行动失败，
无奈打包回家，接下来就是吃打包菜的日子。
面对一些类似乳猪烧鸡的菜式，再次翻炒未免觉得有点油腻，
于是灵机一动将它做成了一道粥，
这样刚好适合秋天食用，又可以一次消灭剩菜！
╒
╕
食
材
╘
╛
（2人份）
#粥底
大米
/ 60g
小米
/ 10g
清水
/ 1L
姜 /
1片
#配料
红烧乳猪 / 三大块
烧鸡
/ 适量
盐 /
适量
葱 /
适量
╒
╕
做
法
╘
╛
01
大米小米洗干净倒入电饭煲中，加入清水。
02
姜片切丝。
03
放入电饭煲中。
04
电饭煲设置煮粥功能，定时1.5小时。
05
利用煮粥的时间处理配料，
我准备了一些乳猪和烧鸡。
06
乳猪和烧鸡的皮切出来备用，
猪肉上可能会有些肥肉，可以去除。
07
猪肉猪皮分别切丝，分开放好。
08
然后等粥煮成合适的状态。
09
倒入之前处理好的肉。
10
再煮1-2分钟，加盐调味即可。
11
猪皮放进无油的平底锅中炒香。
12
将猪皮和葱花撒在粥上，完成！
THE
END
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