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夏日抹茶牛奶布丁（吉利丁版）
(2016-06-21 16:11:08)
标签：
抹茶布丁果冻吉利丁夏天 |
分类： 免烤类 |
食材：
牛奶……200g
抹茶粉……3~5g
砂糖……20g
吉利丁片（粉）……5g
步骤：
1.将牛奶和砂糖放入锅中煮到砂糖融化即可。
2.吉利丁片泡在冰水里直到软化后捞出，挤干水分。
3.将软化后的吉利丁片放入牛奶中混合直到吉利丁片融化即可。
4.取三勺左右的牛奶和抹茶粉先混合均匀，如果直接和所有牛奶混合很容易有抹茶粉颗粒。
5.然后将剩下的牛奶分多次慢慢加入到抹茶糊混合均匀。
6.混合物过筛后倒入可以冷冻的容器中。
7.放进冰箱冷冻直到凝固即可取出，这张图片我是放冷藏了，冷藏后发现会分层，效果不好。于是放冷冻又冻一遍，就不分层了。
THE END
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