糯米糍看起来非常普通，可能大家都觉得非常容易制作，但是你错了！

糯米糍真的不是想象中的简单，曾几何时，我以为糯米滋就是汤圆的无汤版，其实并非如此。

这个糯米糍我做过至少3次，最后一次才觉得是有点成功，所以，请认真看教程，以免造成浪费！

其实最大的难度在于将粉团包成糯米糍的时候，会有点难缠，只可意会不可言传啊~ 

过完年有许多剩下的糖冬瓜，我将它用水煮软，然后切小粒，当成是糯米糍的陷。

❤糖冬瓜糯米糍❤材料：

糯米粉50克，

椰汁100克，

玉米淀粉（生粉）15克，

糖粉25克（或者细砂糖），

牛油14克，

椰丝，糖冬瓜适量。

❤糖冬瓜糯米糍❤做法：

1.将糯米粉50克，椰汁100克，玉米淀粉（生粉）15克，糖粉25克（或者细砂糖）混合搅拌均匀，最好过筛；

2.将1混合物倒入碟子内，放锅里隔水蒸10分钟至没有液体。这时候就算熟了也是软软的，不是凝固的哦，只要没有明显的水就可以了；

3.将蒸熟后的粉团取出，马上放入牛油，稍微搅拌均匀，包上保鲜膜至少放置一个下午，或者放在冰箱下层1个钟左右，不然粉团非常黏，不容易造型；

4.完全冷却后的粉团取出，分成每个大概20克，这是为了美观，如果家里吃的每个大概一样就可以了，包入切好的糖冬瓜，裹上一层椰丝，就是可以吃了。