澳大利亚莉莲·里基在出版的《真相壹：食物及日常用品中隐藏的危险》中告诉大家，可以阻止前列腺形成的水杨酸（Salicylates）是一系列的植物化学物质，广泛存在于水果、蔬菜、坚果、香草、果酱、蜂蜜、酵母提取物、茶叶、咖啡、果汁、啤酒和葡萄酒中。它也存在于香精（如薄荷）、香水、带香味的卫生用品、桉树油和一些药物（阿司匹林就是这一系列化学制品中的一种）中。

众所周知，水杨酸会阻止前列腺素的形成。

下列食物中含有天然水杨酸。 

水杨酸含量低的食物

杏、黑莓、波森莓（一种杂交草莓、属于黑莓品种——译者注）、刺儿李（醋栗）、山莓、可乐、黑醋栗、葡萄干、油桃、柑桔、甜玉米、桔子、番茄和番茄酱等产品。

水杨酸含量中等的食物

苜蓿、苹果、咖啡（粉末和颗粒）、茴香粉、无花果、蚕豆、椰菜、樱桃、茄子、葡萄（新鲜水果或果汁）、葡萄柚、柑橘、酵母酱、桑椹、秋葵、薄荷、辣椒（黄绿色、绿色、红色的辣椒）、松子、开心果、菠菜、桃、桔柚、蔬菜酱、豆瓣菜（西洋菜）。

水杨酸含量高的食物

杏仁、月桂叶、九层塔、香菜粉、菊苣、辣椒、姜根、蜂蜜、薄荷糖（硬糖）、蘑菇（罐头和干香菇）、肉豆蔻粉、花生（未去壳的）、薄荷茶、胡椒粉（白色粉末）、辣椒（红辣椒、绿甜辣椒）、甜椒粉、李子（罐头）、西梅干（罐头）、小萝卜（红色）、覆盆子、草莓、茶叶、番茄（酱和汁）、香草精、荸荠、伍斯特郡酱。

水杨酸含量超高的食物

多香果粉、八角粉、桂皮粉、豆蔻粉、辣椒粉、芹菜粉、丁香（整个）、黄瓜（贵族小黄瓜罐头）、孜然粉、咖喱粉、茴香（新鲜的和茴香粉）、胡芦巴粉、五香粉、马萨拉粉、甘草、肉豆蔻粉、薄荷和薄荷糖、混合香草（叶）、牛至粉、红辣椒粉（辣的和甜的）、胡椒（黑胡椒粉）、薄荷胡椒、迷迭香粉、鼠尾草叶、龙蒿粉、姜黄粉、百里香粉、白醋。

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