NO.1994:蒸馒头及小麦的种与收

买面、和面、醒面、揉面和发面，火上蒸馒头，常常让我想到每天坚持的学写教育叙事。

蒸馒头的面粉，来于小麦。

小麦的种植与收获，又像极了自己的教育人生。

蒸馒头与学写教育叙事

蒸过馒头了，却很难将蒸馒头的体验感悟写出来。

每天坚持学写教育叙事，教育的奥妙和那种让自己怦然心动的历程，也不是容易写的。

首先要选择好面粉，将面粉采购带回家。学写教育叙事也是如此，首先选定自己适合而且能努力做到的事情，其次就是将这些事情变成笔下的故事。

和面，不能贪多，太多了，不仅和面费事，就是蒸馒头也费事。蒸的馒头太多，时间长了，馒头的质量就下降。少了，不够吃一两天的，那么自己劳动效率大大降低。教育叙事，也要选择不大不小的事。

和面，不是一个简单的水和面粉的混合，而是一个有酵母参与的生物化学反应。同样的，教育叙事写作，并非简单的记录，而是一个深入思考广泛挖掘提升的过程。没有这种“生化”反应的参与，教育叙事也没有意义。很多叙事者深有感慨，学写教育叙事的过程中，让自己心变得柔和了，有了一个明确的朝向，积淀着教育教学的智慧。

醒过的面团，在我用力揉的过程中，逐渐均匀，大概是出了面筋的缘故，变得粘合性强了。我在写教育叙事的过程中，身心发生着一种奇妙的变化。一开始的烦躁纠结和困惑，变成了一篇教育叙事写作完成后的开心和喜悦。

这不仅仅是一种简单的劳动，而是一个体验创作，感受生命心智调整升华的过程，学写教育叙事与和面有这样一种相通之处。

最早学着蒸馒头，是在十八九岁时，那时不会揉馒头。因为怎么揉，都不会很圆，干脆不揉。现在知道原因，那时虽然胳膊有力，但是不注意掌握揉面的“火候”，自然不会揉出好看的馒头。

这就像以前没学教育叙事写作，面对教育过程，总感觉没有多少值得思考的。学写教育叙事四年以后，我总觉时间不够用。如果有足够的时间和实践活动，我一定有写不完的和写得更好的教育叙事文章。

我揉出的馒头，比从商店里买的机器揉的馒头好吃，习惯了自己蒸馒头，即使稍微受些累，也愿意自己蒸馒头吃。

自己写教育叙事，就像是我蒸馒头，不仅自己吃起来口感好，同时体验到生命潜能被挖掘的快乐。每次都总结一些经验教训，天天坚持，于是就有了一笔特别的精神文化财富，这些不是靠花钱能买来的。

教育与种植收获小麦

我用力揉面的时候，不仅用拙力，更有一种神圣的情感在里面。

我常想到小麦的种植和收获过程。

“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”这是我们那里的农谚。

每次种小麦，都要看天气。若长时间不下雨，地里太干，播种小麦是没有用的。如果播种太晚，小麦出苗率低，也会让来年的小麦丰收大打折扣。

每逢下场秋雨，就抓紧时间播种。种麦子的农人，常常踩得两脚泥。到了地头，需要刮下鞋底上沾的泥。“要吃饽饽，泥里搓搓”，我随着父兄，就有无数次这样的体验。

“三秋不如一夏忙”。

收麦的日子，一般在六月下旬，那时我们北方的雨季还没有到来，高温天气已经来了。

骄阳下麦子迅速成熟。有一种说法，就是“麦熟一晌”。这个时候，没有这个高温，小麦成熟就是问题。这就是欧洲西部，以温带海洋性气候为主，不能种小麦的重要原因。

成熟的麦子，要抓紧收割。收割晚了慢了，麦粒即落地上了，其次会耽误玉米的播种，耽误下一季的农作物生长。

麦子收割了，要抓紧时间晒麦子脱粒。碰上晴天万事大吉；阴雨天多，麦子发霉了，一年的好收成就功亏一篑。脱粒，要在骄阳似火中。麦粒从麦穗上下来了，负责脱粒的人也被晒脱一层皮。

每次揉面，想起小麦变成面粉的这些历程，心中常涌起一种神圣的感情。和面揉面和蒸馒头，是小麦生命历程的一种延续。体验整个过程，就是每天通过写教育叙事，更完整的关注提升自己的教育人生。