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　　春节是全家团聚的日子，亲朋好友都回家过年，亲戚间的家宴和朋友同学间的聚会连续不断，“吃”成了春节期间一项重要的内容，孩子也跟着父母在各种聚餐中穿行。春节期间的饮食有许多不健康因素，而孩子胃肠道功能弱，不合理的饮食容易导致消化不良、胃肠道紊乱等“节日病”。接下来我们来认识一些春节饮食的误区，让孩子的饮食避开这些健康陷阱。

　　误区一：大鱼大肉是主角，蔬菜是点缀

　　许多人请客认为满桌的大鱼大肉才有面子，蔬菜上不了台面，因此放眼一大桌的菜肴基本上都是荤食，鸡鸭鱼肉应有尽有，而蔬菜则是绿叶从中的一点红花点缀。大鱼大肉高蛋白、高脂肪、高胆固醇，不易消化，容易加重肠胃的负担，而孩子的胃肠道发育不完善，消化能力弱，连续进食大量的大鱼大肉容易超出孩子的消化吸收能力，造成消化不良和便秘。面对一大桌的荤食时，孩子尽量选择脂肪含量比较低的鱼虾以及禽肉，还要多吃餐桌上仅有的蔬菜，尽量做到荤素搭配。不在外聚餐时，家长一定要让孩子多吃蔬菜，蔬菜含有丰富的纤维素，能促进胃肠道促动，帮助消化并缓解便秘。

　　误区二：餐桌上多菜肴，少主食

　　春节聚餐时往往等一大桌子的菜上齐了，主食最后才上桌。餐桌上食物丰富，每样菜肴吃几口，孩子差不多就吃饱了，等主食上桌时，孩子已经下桌了或是没有胃口再吃主食了。主食富含碳水化合物，在体内被消化成葡萄糖，是大脑能量的来源。菜肴缺少碳水化合物，不能代替主食，不然容易造成孩子营养素摄取不均衡[1]。而且主食摄入不足，机体会动用蛋白质和脂肪来供能，不但造成蛋白质的浪费，而且脂肪不完全氧化分解会产生酮体，危害孩子的健康。因此，聚餐时孩子不要无限制的吃菜，将一部分胃口留给主食；或是在吃饭前点一份主食，各种薯类的拼盘是不错的选择，薯类营养丰富，富含膳食纤维，促进孩子消化。

　　误区三：零食过量，影响正餐摄入

　　春节里，家家户户储备大量的零食，家长带孩子去亲戚朋友家拜年时，他们会拿出一大堆的零食让孩子吃，孩子自制能力差，面对美味的零食，吃的直到吃不下为止。糖果、面包蛋糕、饮料、薯片等零食大多高能量、高糖分，糖分摄入过多容易养成嗜甜的口味和导致龋齿。孩子的胃容量有限，大量摄入零食会直接影响正餐的食欲，孩子用零食代替正餐会导致身体体质差，肠胃功能失调，免疫力低下[2]。家长一定要督促孩子合理摄入零食，选择一些健康的零食，比如水果、坚果和牛奶，还要注意零食的食用量和食用时间，最好在两餐之间吃一点，以不影响正餐食欲为宜。

　　误区四：菜肴中油盐过量，油腻重口味

　　为了追求美味，烹调菜肴里会加入大量的油盐，食物往往比较油腻和重口味。油腻的食物不容易消化，进一步加重孩子肠胃的负担；食盐摄入过量会造成肾脏的负担，还会促进孩子体内钙的流失，肾脏每排除2300毫克钠（相当于6克食盐），同时就会流失40～60毫克钙[3]。在外就餐时，我们不妨让孩子把菜在白开水里涮一下，这样能过滤掉一部分的油脂和盐。孩子尽量不吃腌制的含盐量高的食物，减少食盐的摄入。在家吃饭时，宝妈多烹调一些水煮或蒸的蔬菜，少放油和盐，给孩子的肠胃减负。

　　家长一定要警惕春节饮食中的各种健康陷阱，合理安排孩子的饮食，让孩子过一个快乐健康的春节。

　　参考文献：

　　[1]申云.春节,孩子健康饮食的10个提醒[J].家庭教育,2008(02):44-45

　　[2]蔡春妮.宝宝春节饮食三忌[J].农村百事通,2011(01):68-69

　　[3]范志红.有关钙流失的9个传言和真相[J].消费指南,2015(09):8-9

　　莽莽教育儿童营养师——庞听