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有幸申请试用成功长帝烤箱，非常开心，感谢长帝公司。

       这款长帝焙Man CRTF32K烤箱32升，很适合居家使用，4个加热管，受热非常均匀，测量了下，温度也很精确，搪瓷内胆，非常好清洁，还有热风循环、低温发酵、360旋转烤叉、多层烤架、炉灯、立体热风循环等功能，好强大，很喜欢。

       这次用它烤了戚风蛋糕，烤了3个加高4寸的，正好是一个8寸的量。拿其中一个做了个韩式裱花蛋糕，很清新，哈哈，自家人吃也要美美得哈。

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原料：

低粉90克，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖90克（放蛋白60克，蛋黄30克）柠檬汁适量，奶油200克，奶油霜150克，色素适量，芒果丁100克。

做法：

1、准备好戚风用的原料。低粉过筛。

​ 2、把鸡蛋分离出来，分别放两个盆中。

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 3、蛋黄中加入细砂糖30克，加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

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4、筛入低粉和盐。搅拌成蛋黄糊。

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5、蛋白用打蛋器打到有粗泡时，第一次放入细砂糖(60克，分三次放入)，然后分两次再放入。

​  6、打至干性发泡时，即可，拉出来打蛋头有直直的小角。

​  7、分三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中。搅拌均匀，用切拌或翻拌的手法搅拌，不要划圈，以免消泡。

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8、搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，搅拌均匀。

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9、把蛋糊倒入模具中，在桌子上震几下，把里面的大气泡震出来。

​ 10、烤箱150度提前预热，把模具放入倒数第二层。上下火烤制50分钟。

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11、烤好后拿出来，摔一下，马上倒扣在晾网上。自然冷却。

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12、脱模

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13、分三片。

​14、 奶油加细砂糖打发。

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15、拿一片抹上奶油。撒上芒果粒。盖上第二片。依次做好另外一片。

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16、用奶油把蛋糕整个抹平抹光滑。完成抹面。

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17、奶油霜加色素搅拌好。

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18、用97号花嘴用粉色奶油霜裱玫瑰花，放冰箱冷冻至硬。

​ 19、 把冷冻好的小玫瑰花放入蛋糕的底部周围。

​ 20、 上面用102号花嘴挤上花苞，用3号花嘴挤上花梗。

​ 21、用352号花嘴挤上叶子，完成。

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