热狗面包——既有菜又有肉的面包哦

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分类: 面包 |

原来就做过这种面包,这次又重新做了一次,很招人喜欢的一款面包。http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face50.gif
“热狗”这个名称十分古怪,它是由英语hot dog直译而来。
我加了生菜和香肠,还加了沙拉酱,哈哈,有菜有肉哈,还荤素搭配了。http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face20.gif
天太热,做面包也受到了影响哈,第一次和面俺没有在意,放面包机里面直接和了,竟然和成一团稀稀的面团了,面筋全部断了http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face3.gif。。。。。。
后来俺想了一个办法,把所有原料放进面包机桶里面时,先放冰箱冷藏10多分钟再放面包机里面和,搅拌15分钟需要放黄油时,再放冰箱冷藏10多分钟,然后再和,就这样每次搅拌15分钟时就冷藏一会,哈哈,面团总算和好了。大热天,做面包也变成极不容易的事了http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face47.gif。。。。。。
面包坯发酵的时候,俺一直为它开着空调,室温超过28度时,做出来的面包组织会粗,口感会不好,俺做面包整个过程象对老佛爷一样供着,天太热,做面包伤不起呀。。。。。。
原料:
高粉200克 ,蛋液30克,砂糖20克,盐1/4小匙,酵母粉1/2茶匙,牛奶90克,黄油35克。
做法:
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