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#美食感恩季#送给父母的南瓜粉蒸排骨

(2013-05-29 19:41:21)
标签:

美食感恩季

粉蒸排骨

南瓜粉蒸排骨

玉池桃红

美食

分类: 家常荤菜
#美食感恩季#送给父母的南瓜粉蒸排骨

       父母原来生活在农村,从小到老他们是吃着南瓜长大的,对困难时期救过他们命的南瓜情有独钟。

父母被接到城里生活也有10多年了,但对南瓜的喜欢仍然没有变,他们喜欢吃粉粉的,面面的南瓜,更喜欢吃那种红红的、圆圆的小金黄南瓜,这种南瓜吃起来很粉糯香甜http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face9.gif,很符合他们俩的口味。。。。。。

    在超市逛的时候,看到这种小金瓜,毫不犹豫的抱回家一个,哈哈,我自己琢磨着怎么做这个南瓜,给父母一个别样的吃法,给他们一个惊喜,哈哈。。。。。。

        平时我们大多都吃过粉蒸排骨,这次俺让这黄金的南瓜与排骨来了个亲密接触http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face5.gif。父母也喜欢得不得了哈。

        不仅仅是卖相好,口感也相当的不错,香香的排骨,和着软糯香甜的南瓜,又香又甜,别有风味哦http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face50.gif

       这一段时间,新浪美食版面在搞活动“美食感恩季”,积极参加活动,母亲节已过去了,每年六月的第三个周天就是父亲节了哈,在父亲节来临之际,俺写写俺那老爸吧,写写父亲给我们如山的爱。

       父亲出身贫寒。在很小的时候,在几个月的时间内,他就一下子相继失去了双亲,父亲变成了孤儿。当时父亲也才11岁,最小的姑姑只有三个月,父亲带着我的两个叔叔和两个小姑姑远离家乡,走上了乞讨的生活。 

  父亲和叔叔姑姑在贫困的缝隙里,挣扎着。。。。。。他们所受的苦,是我们常人无法想像的。讨饭的途中,年龄最小的姑姑没有几天就饿死了,无奈父亲把另外一个姑姑送人,至今没有下落,几次寻找也没有消息,也不知姑姑现在是否还在人世,这一直是父亲心中永远的痛。 

  慢慢地,父亲长大遇上了八路军,父亲走上了参军入伍的行列。从此,生活总算有着落了,日子一天一天变好了,我的两个叔叔也有政府照顾了,他们的生活也越来越好了。 

  在我的记忆中,父亲是个不善言语的人,但他对人很厚道、温良、淳朴、谦诚并知足常乐。我始终觉得,用“温良俭让”来概括父亲的为人处事,是最贴切不过的了。 

  为了我们姊妹几个,他省吃俭用,总是把节省下来的钱给我们买吃的。所以,乐观的说,即使是在那样艰苦的年代,我们姐弟的营养也还是充足的,我们没有吃不饱穿不暖的现象,但父亲始终是骨瘦如柴。 

  他很坚强乐观,在父亲的身心熏陶下,我们都学会了很多应付困难的办法,克勤克俭,关心别人。 

  我们姊妹几个在他的精心关爱下,一个个都象翅膀硬了的鸟,扑楞楞离开了他的身边,去闯荡所谓自己的天下了。而父亲也一天一天变老,白发一天多似一天,腰板也不是那么挺直了。 

  由于时代不同了,我们也一个个成年了,我们几个的工作所涉及的领域也各不相同,虽然他再不能为我们指引人生路途中的方向了,不能为我们解决工作中遇到的问题,父亲也很明智,他从不对我们的工作发表言论。但父亲依然默默的关心着我们,只是换了一种方式,每当有什么好吃的,他总是念叨着让我们几个回去再吃,有什么好吃好用的东西,总是让我们拿。。。。。。 

  父亲还有一个让我佩服和心里内疚的,他从不愿给我们姊妹几个找任何麻烦,即使自己生病了,他也忍着,不到万不得已的时候,他是不会说的,那怕是他当时正在生病,给他打电话问身体如何时,他也会很高兴的回答说:身体好着呢,不用挂念,安心工作吧。每每想起这些,常常让我无比心痛难受。 

  在别人看来,姊妹几个一个个都有出息了,我们一家的生活是幸福的,是多多少少让人羡慕的。但我知道,没有父亲“再穷也得让他们上学”的理念,没有父亲的付出是不会有我们几个今天的生活。

       父亲像一座山,像一堵厚实的墙,他沉默着,坚忍着。才使所有难捱的日子在父亲的平和面前都缓缓变成了过眼的云烟,沉淀下来的,是给我们的美丽的回忆和取之不尽的财富,让我们享用一生,幸福一生。

      在父亲节来临之际,祝福我的老父亲,祝他身体健康,永远幸福!

       最后,对年迈慈祥的父亲说:老爸,我们都长大了,您忙碌了一辈子,辛苦了一辈子,现在好好享受生活吧,我们姐妹几个会好好孝敬您,祝老爸开开心心每一天哦!


下面是俺亲手做的,专门送给父母的南瓜粉蒸排骨。

#美食感恩季#送给父母的南瓜粉蒸排骨


 

原料;
排骨500克,南瓜一个,姜,葱,五香米粉,料酒,盐。

做法;
1、葱、姜切成末。

2、排骨买的时候可让店家给剁好段,到家后将排骨洗去血水,沥干,用料酒、葱末、姜末拌匀,腌20分钟左右。

3、在排骨里面倒入五香米粉搅拌,使排骨都裹上一层米粉。

4、将裹上米粉的排骨放入大碗内,大火蒸30分钟至排骨8成熟。

5、利用蒸排骨的时候,可以处理一下南瓜 ,用小刀顺着蒂挖一个直径10cm的洞,可以切成锯齿状的,将南瓜盖子小心的去掉,挖出南瓜子不要。

6、用挖球器或小勺子挖松南瓜肉,注意不要把南瓜皮弄破,将8成熟的排骨小心的码放在南瓜里,并和瓜肉混合。

7、盖上南瓜盖,上蒸笼再蒸20分钟,至南瓜熟透即可,出锅时撒上些葱花装饰一下。


温馨小提示;

南瓜比较容易熟,故此需先将排骨蒸到八成熟再放入。

#美食感恩季#送给父母的南瓜粉蒸排骨

#美食感恩季#送给父母的南瓜粉蒸排骨

#美食感恩季#送给父母的南瓜粉蒸排骨

#美食感恩季#送给父母的南瓜粉蒸排骨




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