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适合夏日喝的靓汤-大骨冬瓜汤

(2012-08-02 10:00:20)
标签:

大骨冬瓜汤

冬瓜汤

大骨汤

玉池桃红

美食

分类: 汤。粥

适合夏日喝的靓汤-大骨冬瓜汤

 

百度了一下冬瓜的营养价值:

1、利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

 

    大骨营养也很高,能很好的补钙,搭配清淡的冬瓜,一点也不油腻,很清爽的哈。

 

适合夏日喝的靓汤-大骨冬瓜汤

原料:

猪腿骨冬瓜、小葱、姜、盐、料酒。

做法:

1、腿骨让卖家给剁开,洗净控干,冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片。

2、腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净。

3、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。

4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止。

5、放入适量盐,再煮两分钟即可,喝时撒些葱花味道很好哦。

 

适合夏日喝的靓汤-大骨冬瓜汤

适合夏日喝的靓汤-大骨冬瓜汤

 



 

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