鲜香翠绿、爽口开胃的小拌菜——麻酱豆角

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麻酱豆角的做法麻酱豆角凉拌玉池桃红美食 |
分类: 家常素菜 |

原料:
豆角、麻酱、蒜、盐、生抽、醋、香油。
做法:
1、豆角洗净切断儿。
2、锅内放水,水开后放入几滴油和一点盐,放入豆角焯水,过凉,淋干水分备用。
3、蒜切成末或捣成泥,豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀,码在盘中。
4、麻酱太粘稠,放入两到三倍的凉白开,一点盐和半小勺香油搅拌均匀。
5、把调好的麻酱倒入豆角上面即可。
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