加载中…永远也吃不够的——豆角焖面
(2011-11-15 09:02:39)
标签：
豆角面条五花肉 |
分类： 主食 |
原料：
五花肉，豆角，蒸面（买不到蒸面可用普通面条代替，回家后自己稍微上锅蒸一下即可），葱、姜、蒜、花椒、料酒、酱油、八角适量。
做法：
1、五花肉切片，用料酒和酱油腌10分钟。豆角切断儿。
2、炒锅内放油，放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香，放肉炒到透明。
3、放酱油和温水，大火煮开后转小火，炖10多分钟。
4、放豆角，翻炒一下，继续炖一会。
5、豆角基本上熟后，把面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音时，说明汤收的差不多了，即可关火，《另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了》把面条与菜拌均匀即可。
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