简简单单下酒菜——黄瓜拌皮蛋

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黄瓜皮蛋凉拌 |
分类: 家常素菜 |

原料:
黄瓜2根,皮蛋2个,香菜2棵,蒜3瓣,醋2大勺,香油一勺,生抽,辣椒油,盐适量,糖少许。
做法:
1、黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿。
2、
3、将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀。
4、最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。
温馨小提示:
糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味,但量不能过多,一点点就可以了,否则味道会怪怪的。
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