原料：

高筋面粉250克 酵母3克 糖8克 盐2元 水140克 黄油5克   曼越莓干65克（家里就剩下这么多了）

糖水：清水1000克 白砂糖50克 小苏打2克

做法：

1、把面粉和酵母、糖、盐、水混合，将面团揉至扩展阶段，加入黄油，将面团揉至面团表面光滑且具有良好的延展性，再加入曼越莓干揉匀。

2、将面团分割成6个，松弛2分钟

3、将分割好的面团擀成椭圆形

4、将椭圆形面饼横放，三折，每一折都用手掌压出面皮缝隙的空气

5、将边缘处捏紧，用手掌心均匀的搓成25公分左右长的细面棍儿

6、用擀面杖把面棍儿的一段压平，涂上一些清水利于后期粘合，把面棍儿的另一端平放在涂有清水的一端，用手将连接处捏紧

7、把做好的贝果盖笼布发酵20分钟

8、趁贝果最后发酵的时候，把白砂糖和小苏打放入清水中煮开，把发酵好的贝果表面朝下放入煮开的糖水中，一面煮制20秒后翻面接着煮制20秒

9、把煮制好的贝果用滤网捞出稍稍控干，放入预热200度的烤箱中层烤制20-25分钟即可。

玉池桃红推荐阅读：

椰香四溢的——心形椰蓉面包 2011.09.28 椰香四溢的——心形椰蓉面包

蜂蜜香酥面包 2011.09.01 蜂蜜香酥面包

蜂蜜豆沙卷面包 2011.08.20 蜂蜜豆沙卷面包

草莓奶油面包 2011.05.22 草莓奶油面包

鲜奶油面包——这面包实在太好吃了 2010.09.06 鲜奶油面包——这面包实在太好吃了

双色巧克力吐司----做给小美女的早餐 2010.08.28 双色巧克力吐司----做给小美女的早餐

继续玩面包哦——蜂蜜小排包 2010.06.29 继续玩面包哦——蜂蜜小排包

香绵的法国白面包——庞多米花式面包 2010.05.29 香绵的法国白面包——庞多米花式面包

味道超好，口感细腻的牛肉松毛毛虫面 2010.04.23 味道超好，口感细腻的牛肉松毛毛虫面包

品味醇香，面包中的贵族——红酒葡萄 2010.04.01 品味醇香，面包中的贵族——红酒葡萄干面包

久违的味道——玫瑰/抹茶菠萝包 2010.01.02 久违的味道——玫瑰/抹茶菠萝包

华丽丽的蜂蜜编花面包 2009.12.13 华丽丽的蜂蜜编花面包