“备战高考”—四大饮食误区

    孩子高考，家长们呕心沥血的为孩子做着力所能及的事，尤其是妈妈们，为了能让孩子在考场能发挥得更好、能多加几分，可以说是费尽心思、绞尽脑汁的给孩子补充营养，甚至有些家长还买了提神、健脑、增强记忆力等功效的保健品，给孩子不同程度的“进补”。

    但是家长们在给孩子补充营养的同时，要避免四大误区：

误区一：三餐肉类为主

误区：家长为了给孩子疲惫的大脑补充营养，天天不断的给孩子补充鱼、虾、肉、蛋、奶等动物性食品，认为这样可以给孩子最充足的营养。

危害：长期吃过多的动物性食品，运动量减少，不但加重胃肠道负担，容易引起消化不良，还会引起肥胖。

建议：由于孩子学习时坐得多、运动少。应吃清淡、容易消化的食物，推荐每日补充蔬菜400克左右、水果300克左右，可采取少量多餐法。

误区二：减少主食的摄入

误区：多吃些肉类、蔬菜、水果这些营养丰富的食物，主食吃不吃都没关系。

危害：经常少吃或者不吃主食，会影响记忆力及学习效率（主食中的粮谷类碳水化合物含量为60%~80%，碳水化合物人体内转换为葡萄糖后，给大脑神经系统和心脏供能，增强耐力、提高工作和学习效率）。

建议：《青少年膳食指南》中指出，谷薯类主食，建议每天吃400~500克。

误区三：饮食结构大变

误区：有的家长给孩子“补”得过多，孩子消化不好，食欲下降，没有精神。于是想方设法购买各类新奇、昂贵及平时很少吃到的各种肉类、水产、水果、蔬菜及零食等来给孩子“开胃”、促进食欲。

危害：突然改变饮食结构和过度关心的家庭氛围，会增加胃肠道负担，容易引起肠胃功能紊乱、同时增加精神负担，影响学习

建议：新的食物要循序渐进的增加，特殊时期，谨慎对待。此时饮食不适宜变化太大，保持食物多样化，清淡和容易消化为主。

误区四：保健品比普通食物好

误区：高考前期是各种安神、补脑、增强记忆力等的保健品销售高峰，广告铺天盖地，药店和超市等卖场也琳琅满目，有些家长听信广告或促销人员的介绍盲目购买，有些家长看别人买，也跟风买给孩子吃，所谓的“绝对不能让孩子输在补脑营养品上”

危害：有些保健品含有精神兴奋剂类的药物成分，短期内有效果，但长时间大量服用后，会有产生依赖性及失眠不安等副作用。

建议：保健品购买需谨慎。食补最安全，补脑不能“临阵磨枪”，补脑需要长期坚持，日常饮食中经常适量的吃些带鱼、沙丁鱼、黄花鱼、金枪鱼、鳝鱼、核桃等，补充大脑需要的DHA。

[1]葛可佑.中国营养师培训教材[M].北京：人民卫生出版社，2005  P52

[2]葛可佑 国家职业资格培训教程《公共营养师》（基础知识）中国劳动社会保障出版社 2007  P184

[3]刘国信 【期刊】大众标准化《慎用提神补脑保健品》 2011年06期 P26

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                               国家二级公共营养师：米新红

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